01 穀類 米類 （白米・玄米・お粥など） 米（調理前・炊飯前） 水稲 穀粒 精白米（一般的なお米） 水稲 穀粒 七分つき米 水稲 穀粒 半つき米 水稲 穀粒 玄米 水稲 穀粒 精白米もち米 水稲 穀粒 精白米インディカ米 水稲 穀粒 胚芽精米 水稲 穀粒 発芽玄米 陸稲 穀粒 精白米 陸稲 穀粒 七分つき米 陸稲 穀粒 半つき米 陸稲 穀粒 玄米 飯（調理後・炊飯後） 水稲 めし 精白米（一般的なご飯） 水稲 めし 七分つき米 水稲 めし 半つき米 水稲 めし 玄米 水稲 めし 精白米もち米 水稲 めし 胚芽精米 水稲 めし 発芽玄米 陸稲 めし 精白米 陸稲 めし 七分つき米 陸稲 めし 半つき米 陸稲 めし 玄米 お粥（全かゆ・五分かゆなど） 水稲 全かゆ 精白米 水稲 全かゆ 七分つき米 水稲 全かゆ 半つき米 水稲 全かゆ 玄米 水稲 五分かゆ 精白米 水稲 五分かゆ 七分つき米 水稲 五分かゆ 半つき米 水稲 五分かゆ 玄米 水稲 重湯 精白米 水稲 重湯 七分つき米 水稲 重湯 半つき米 水稲 重湯 玄米 米食品（おにぎり・餅など） おにぎり 焼きおにぎり きりたんぽ 餅 赤飯 灰汁巻き その他（米ぬかなど） 米粉 米粉パン 米粉麺 米麹 上新粉 玄米粉 ビーフン 米ぬか アルファ化米（一般） アルファ化米（学校給食用） パン類 （食パン・ロールパンなど） 食パン・常食パン 食パン ロールパン コッペパン ぶどうパン ライ麦パン 海外パン（クロワッサンなど） クロワッサン フランスパン ベーグル イングリッシュマフィン ナン パン粉 パン粉 乾燥 パン粉 半生 パン粉 生 麺類（うどん・蕎麦など） うどん・そうめん うどん 生 うどん 茹で 干しうどん 乾 干しうどん 茹で そうめん 乾燥 そうめん 茹で 手延べそうめん 乾 手延べそうめん 茹で 冷麺 生 蕎麦（そば粉を含む） 蕎麦 生 蕎麦 茹で 干し蕎麦 乾 干し蕎麦 茹で そば粉 全層粉 そば粉 中層粉 そば粉 内層粉 そば粉 表層粉 そば そば米 ラーメン・中華麺 中華麺 生 中華麺 茹で 干し中華麺 乾 干し中華麺 茹で 蒸し中華麺 沖縄そば 生 沖縄そば 茹で 干し沖縄そば 乾 干し沖縄そば 茹で パスタ・スパゲッティ スパゲッティ 乾 スパゲッティ 茹で 生パスタ 生 即席麺・カップ麺 即席麺 即席麺 ノンフライ 即席麺 味付け カップラーメン カップラーメン ノンフライ カップ焼きそば カップ麺 蕎麦 穀物・粉類（小麦・とうもろこしなど） 小麦・小麦粉 小麦 玄穀 国産 小麦 玄穀 輸入（硬質） 小麦 玄穀 輸入（軟質） 強力粉 1等 強力粉 2等 強力粉 全粒粉 中力粉 1等 中力粉 2等 薄力粉 1等 薄力粉 2等 お好み焼き用 唐揚げ用 天ぷら用 ホットケーキ用 大麦 押し麦 七分つき 押し麦 麦こがし 米粒麦 大麦麺 乾 大麦麺 茹で とうもろこし類 とうもろこし 玄穀 黄色 とうもろこし 玄穀 白色 コーングリッツ 黄色 コーングリッツ 白色 コーンフラワー 黄色 コーンフラワー 白色 コーンミール 黄色 コーンミール 白色 ポップコーン コーンフレーク もち米製品（白玉粉など） 白玉粉 道明寺粉 その他（あわ・ひえなど） アマランサス 玄穀 あわ 精白粒 えん麦 オートミール きび 精白粒 はと麦 精白粒 ひえ 精白粒 もろこし 玄穀 もろこし 精白粒 ライ麦 ライ麦粉 ライ麦 全粒粉 穀類混合品 五穀 その他（お麩・生地など） お麩 生麩 焼麩 板ふ 焼麩 車ふ 焼麩 釜焼きふ 生地 餃子の皮 シュウマイの皮 ピザ生地 その他 ちくわぶ 小麦たんぱく ペースト状 小麦たんぱく 粉末状 小麦たんぱく 粒状 小麦胚芽
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