＜調味料類＞（みそ類）練りみそ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜調味料類＞（みそ類）練りみそ100gに含まれるカロリーは273kcalで、その内訳は、たんぱく質5.5g、脂質1.7g、炭水化物59gです。水分率は29.9%、食物繊維は3.2g、塩分相当量は3.4gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.27g、一価不飽和脂肪酸は0.29g、多価不飽和脂肪酸は1.04g、オメガ3脂肪酸は0.17mg、オメガ6脂肪酸は0.87mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは260mg、トリプトファンは67mg、トレオニンは220mg、バリンは300mg、ヒスチジンは160mg、フェニルアラニンは310mg、メチオニンは80mg、リシン280mg、ロイシンは460mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは72mg、チロシンは220mg、アルギニンは410mg、アラニンは250mg、アスパラギン酸は630mg、グルタミン酸1000mg、グリシンは250mg、プロリンは300mg、セリンは300mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1400mg、カリウムは190mg、カルシウムは46mg、マグネシウムは18mg、リンは74mg、鉄は1.9mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.13mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは1.7mg、δ-トコフェロールは0.9mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.06mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は12µg、パントテン酸は微量、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。