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【調味料類】(みそ類)酢みそのカロリーと栄養成分一覧【216kcal】

<調味料類>(みそ類)酢みそ

調味料及び香辛料類

カロリー:216kcal

4.9g
たんぱく質
1.5g
脂質
44.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(みそ類)酢みそ
ジャンル 調味料及び香辛料類
216 kcal
4.9 g
1.5 g
44.8 g
食塩相当量 3.1 g
水分 44.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

4.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *4.3 g
イソロイシン 420 mg
トリプトファン 60 mg
トレオニン 200 mg
バリン 270 mg
ヒスチジン 150 mg
フェニルアラニン 270 mg
メチオニン 72 mg
リシン 260 mg
ロイシン 420 mg
シスチン 64 mg
チロシン 190 mg
アルギニン 360 mg
アラニン 250 mg
アスパラギン酸 560 mg
グルタミン酸 920 mg
グリシン 220 mg
プロリン 270 mg
セリン 270 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *1.5 g
*0.25 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.26 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.93 g
0.15 mg
0.78 mg
ー コレステロール 0 mg
44.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.2 g
ー 不溶性食物繊維 2.7 g
2.8 g
灰分 3.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(みそ類)酢みそ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

1200 mg
170 mg
41 mg
16 mg
66 mg
1.7 mg
0.5 mg
0.11 mg
- mg
0 µg
1 µg
1 µg
17 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
0 µg
0 µg
α-トコフェロール - mg
β-トコフェロール - mg
γ-トコフェロール - mg
δ-トコフェロール - mg
4 µg
0.03 mg
0.05 mg
0.8 mg
0.02 mg
0.1 µg
11 µg
0 mg
2.8 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 1.1 mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<調味料類>(みそ類)酢みそ100gに含まれるカロリーは216kcalで、その内訳は、たんぱく質4.9g、脂質1.5g、炭水化物44.8gです。水分率は44.3%、食物繊維は2.8g、塩分相当量は3.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.25g、一価不飽和脂肪酸は0.26g、多価不飽和脂肪酸は0.93g、オメガ3脂肪酸は0.15mg、オメガ6脂肪酸は0.78mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは230mg、トリプトファンは60mg、トレオニンは200mg、バリンは270mg、ヒスチジンは150mg、フェニルアラニンは270mg、メチオニンは72mg、リシン260mg、ロイシンは420mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは64mg、チロシンは190mg、アルギニンは360mg、アラニンは220mg、アスパラギン酸は560mg、グルタミン酸920mg、グリシンは220mg、プロリンは270mg、セリンは270mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1200mg、カリウムは170mg、カルシウムは41mg、マグネシウムは16mg、リンは66mg、鉄は1.7mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.11mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は0µg、セレンは1µg、クロムは1µg、モリブデンは17µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールはデータなし、β-トコフェロールはデータなし、γ-トコフェロールはデータなし、δ-トコフェロールはデータなし、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は11µg、パントテン酸は0mg、ビオチンは2.8µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)