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【調味料類】(みそ類)ごまみそのカロリーと栄養成分一覧【258kcal】

<調味料類>(みそ類)ごまみそ

調味料及び香辛料類

カロリー:258kcal

9.4g
たんぱく質
9.9g
脂質
32.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(みそ類)ごまみそ
ジャンル 調味料及び香辛料類
258 kcal
9.4 g
9.9 g
32.9 g
食塩相当量 4.0 g
水分 42.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

9.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *8.4 g
イソロイシン 760 mg
トリプトファン 130 mg
トレオニン 380 mg
バリン 510 mg
ヒスチジン 280 mg
フェニルアラニン 510 mg
メチオニン 190 mg
リシン 410 mg
ロイシン 760 mg
シスチン 150 mg
チロシン 360 mg
アルギニン 890 mg
アラニン 480 mg
アスパラギン酸 1000 mg
グルタミン酸 1900 mg
グリシン 460 mg
プロリン 470 mg
セリン 490 mg
ヒドロキシプロリン mg
9.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 *9.8 g
*1.47 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *3.23 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *4.63 g
0.22 mg
4.42 mg
ー コレステロール 0 mg
32.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.6 g
ー 不溶性食物繊維 4.9 g
5.5 g
灰分 5.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(みそ類)ごまみそ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

1600 mg
280 mg
230 mg
74 mg
170 mg
3.7 mg
1.5 mg
0.39 mg
- mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 2 µg
Tr µg
0 µg
α-トコフェロール 0.2 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 5.4 mg
δ-トコフェロール 1.1 mg
7 µg
0.10 mg
0.10 mg
1.8 mg
0.14 mg
0.1 µg
36 µg
0.08 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<調味料類>(みそ類)ごまみそ100gに含まれるカロリーは258kcalで、その内訳は、たんぱく質9.4g、脂質9.9g、炭水化物32.9gです。水分率は42.7%、食物繊維は5.5g、塩分相当量は4gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.47g、一価不飽和脂肪酸は3.23g、多価不飽和脂肪酸は4.63g、オメガ3脂肪酸は0.22mg、オメガ6脂肪酸は4.42mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは430mg、トリプトファンは130mg、トレオニンは380mg、バリンは510mg、ヒスチジンは280mg、フェニルアラニンは510mg、メチオニンは190mg、リシン410mg、ロイシンは760mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは150mg、チロシンは360mg、アルギニンは890mg、アラニンは460mg、アスパラギン酸は1000mg、グルタミン酸1900mg、グリシンは460mg、プロリンは470mg、セリンは490mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1600mg、カリウムは280mg、カルシウムは230mg、マグネシウムは74mg、リンは170mg、鉄は3.7mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.39mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは5.4mg、δ-トコフェロールは1.1mg、ビタミンKは7µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは1.8mg、ビタミンB6は0.14mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は36µg、パントテン酸は0.08mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)