【調味料類】焼肉のたれのカロリーと栄養成分一覧【169kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <調味料類>(調味ソース類)焼き肉のたれ |
---|---|
ジャンル | ![]() |
169 kcal | |
4.3 g | |
2.2 g | |
33.1 g | |
食塩相当量 | 8.3 g |
水分 | 51.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
4.3 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *3.6 g |
イソロイシン | 290 mg |
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トリプトファン | 12 mg |
トレオニン | 160 mg |
バリン | 210 mg |
ヒスチジン | 91 mg |
フェニルアラニン | 180 mg |
メチオニン | 42 mg |
リシン | 220 mg |
ロイシン | 290 mg |
シスチン | 46 mg |
チロシン | 50 mg |
アルギニン | 130 mg |
アラニン | 220 mg |
アスパラギン酸 | 420 mg |
グルタミン酸 | 1300 mg |
グリシン | 170 mg |
プロリン | 250 mg |
セリン | 190 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
2.2 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *2.1 g |
*0.32 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *0.8 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.9 g |
0.01 mg | |
0.89 mg | |
ー コレステロール | Tr mg |
33.1 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *28.8 g |
ー でんぷん(多糖類) | Tr g |
ー ぶどう糖(単糖類) | 1.2 g |
ー 果糖(単糖類) | 2 g |
ー ガラクトース(単糖類) | g |
ー しょ糖(二糖類) | 24.4 g |
ー 麦芽糖(二糖類) | 0 g |
ー 乳糖(二糖類) | 0 g |
ー トレハロース(二糖類) | g |
ー ソルビトール | g |
ー マンニトール | g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.1 g |
ー 不溶性食物繊維 | 0.4 g |
0.4 g | |
灰分 | 8.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
3300 mg | |
220 mg | |
23 mg | |
35 mg | |
88 mg | |
0.9 mg | |
0.5 mg | |
0.03 mg | |
- mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 0 µg |
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α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 5 µg |
Tr µg | |
Tr µg | |
α-トコフェロール | - mg |
β-トコフェロール | - mg |
γ-トコフェロール | - mg |
δ-トコフェロール | - mg |
Tr µg | |
0.03 mg | |
0.09 mg | |
0.8 mg | |
0.09 mg | |
0.1 µg | |
18 µg | |
0.26 mg | |
- µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<調味料類>(調味ソース類)焼き肉のたれ100gに含まれるカロリーは169kcalで、その内訳は、たんぱく質4.3g、脂質2.2g、炭水化物33.1gです。水分率は51.6%、食物繊維は0.4g、塩分相当量は8.3gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.32g、一価不飽和脂肪酸は0.8g、多価不飽和脂肪酸は0.9g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.89mg、コレステロールは微量です。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは微量、ぶどう糖は1.2g、果糖は2g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は24.4g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは190mg、トリプトファンは12mg、トレオニンは160mg、バリンは210mg、ヒスチジンは91mg、フェニルアラニンは180mg、メチオニンは42mg、リシン220mg、ロイシンは290mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは46mg、チロシンは50mg、アルギニンは130mg、アラニンは170mg、アスパラギン酸は420mg、グルタミン酸1300mg、グリシンは170mg、プロリンは250mg、セリンは190mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは3300mg、カリウムは220mg、カルシウムは23mg、マグネシウムは35mg、リンは88mg、鉄は0.9mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.03mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は5µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは微量、α-トコフェロールはデータなし、β-トコフェロールはデータなし、γ-トコフェロールはデータなし、δ-トコフェロールはデータなし、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は18µg、パントテン酸は0.26mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用