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【調味料類】(調味ソース類)ホワイトソースのカロリーと栄養成分一覧【99kcal】

<調味料類>(調味ソース類)ホワイトソース

調味料及び香辛料類

カロリー:99kcal

1.8g
たんぱく質
6.2g
脂質
9.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(調味ソース類)ホワイトソース
ジャンル 調味料及び香辛料類
エネルギー 99 kcal
たんぱく質 1.8 g
脂質 6.2 g
炭水化物 9.2 g
食塩相当量 1.0 g
水分 81.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 1.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1.4 g
脂質 6.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 *6.2 g
ー 飽和脂肪酸 *1.97 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *2.45 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.46 g
ー コレステロール 6 mg
炭水化物 9.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *5.6 g
ー 水溶性食物繊維 0.2 g
ー 不溶性食物繊維 0.2 g
ー 食物繊維総量 0.4 g
灰分 1.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(調味ソース類)ホワイトソース100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 380 mg
カリウム 62 mg
カルシウム 34 mg
マグネシウム 5 mg
リン 42 mg
0.1 mg
亜鉛 0.2 mg
0.01 mg
マンガン 0.03 mg
ヨウ素 5 µg
セレン 1 µg
クロム 1 µg
モリブデン 2 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール - µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 - µg
レチノール活性当量 - µg
ビタミンD - µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.9 mg
δ-トコフェロール 0.2 mg
ビタミンK 2 µg
ビタミンB1 0.01 mg
ビタミンB2 0.05 mg
ナイアシン 0.2 mg
ビタミンB6 0.02 mg
ビタミンB12 0 µg
葉酸 3 µg
パントテン酸 0.17 mg
ビオチン 0.9 µg
ビタミンC 0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: ベシャメルソース

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)