＜調味料類＞（調味ソース類）ごまだれ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質ふつう、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜調味料類＞（調味ソース類）ごまだれ100gに含まれるカロリーは285kcalで、その内訳は、たんぱく質7.4g、脂質14.1g、炭水化物30.1gです。水分率は40.7%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は4.4gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.8g、一価不飽和脂肪酸は4.57g、多価不飽和脂肪酸は5.53g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は5.49mg、コレステロールはデータなしです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは300mg、トリプトファンは95mg、トレオニンは280mg、バリンは380mg、ヒスチジンは210mg、フェニルアラニンは350mg、メチオニンは190mg、リシン250mg、ロイシンは530mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは130mg、チロシンは210mg、アルギニンは800mg、アラニンは380mg、アスパラギン酸は680mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは380mg、プロリンは330mg、セリンは350mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1700mg、カリウムは200mg、カルシウムは320mg、マグネシウムは110mg、リンは190mg、鉄は3mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.45mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は4µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDはデータなし、α-トコフェロールはデータなし、β-トコフェロールはデータなし、γ-トコフェロールはデータなし、δ-トコフェロールはデータなし、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.14mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは1.8mg、ビタミンB6は0.21mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は46µg、パントテン酸は0.24mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。