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【調味料類】パン酵母 圧搾のカロリーと栄養成分一覧【103kcal】

パン酵母 圧搾

調味料及び香辛料類

カロリー:103kcal

16.5g
たんぱく質
1.5g
脂質
12.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <その他>酵母 パン酵母 圧搾
ジャンル 調味料及び香辛料類
103 kcal
16.5 g
1.5 g
12.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 68.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

16.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 12.8 g
イソロイシン 1300 mg
トリプトファン 210 mg
トレオニン 850 mg
バリン 1000 mg
ヒスチジン 430 mg
フェニルアラニン 800 mg
メチオニン 330 mg
リシン 1400 mg
ロイシン 1300 mg
シスチン 220 mg
チロシン 680 mg
アルギニン 910 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 1700 mg
グルタミン酸 2400 mg
グリシン 800 mg
プロリン 700 mg
セリン 810 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.1 g
0.19 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.84 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.01 g
Tr mg
0.01 mg
ー コレステロール 0 mg
12.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 2.6 g
ー でんぷん(多糖類) 1.1 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) Tr g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.8 g
ー 不溶性食物繊維 9.5 g
10.3 g
灰分 1.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<その他>酵母 パン酵母 圧搾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

39 mg
620 mg
16 mg
37 mg
360 mg
2.2 mg
7.8 mg
0.36 mg
0.19 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 4 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 4 µg
Tr µg
1.6 µg
α-トコフェロール Tr mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
0 µg
2.21 mg
1.78 mg
23.1 mg
0.59 mg
0 µg
1900 µg
2.29 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: イースト

カロリーと三大栄養素

<その他>酵母 パン酵母 圧搾100gに含まれるカロリーは103kcalで、その内訳は、たんぱく質16.5g、脂質1.5g、炭水化物12.1gです。水分率は68.1%、食物繊維は10.3g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.19g、一価不飽和脂肪酸は0.84g、多価不飽和脂肪酸は0.01g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは1.1g、ぶどう糖は微量、果糖は微量、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は微量、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは940mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは850mg、バリンは1000mg、ヒスチジンは430mg、フェニルアラニンは800mg、メチオニンは330mg、リシン1400mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは680mg、アルギニンは910mg、アラニンは800mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2400mg、グリシンは800mg、プロリンは700mg、セリンは810mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは39mg、カリウムは620mg、カルシウムは16mg、マグネシウムは37mg、リンは360mg、鉄は2.2mg、亜鉛は7.8mg、銅は0.36mg、マンガンは0.19mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは4µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は4µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは1.6µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は2.21mg、、ビタミンB2は1.78mg、ナイアシンは23.1mg、ビタミンB6は0.59mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は1900µg、パントテン酸は2.29mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)