＜香辛料類＞パセリ 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜香辛料類＞パセリ 乾100gに含まれるカロリーは341kcalで、その内訳は、たんぱく質28.7g、脂質2.2g、炭水化物51.6gです。水分率は5%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は2.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.55g、一価不飽和脂肪酸は0.31g、多価不飽和脂肪酸は1.25g、オメガ3脂肪酸は0.75mg、オメガ6脂肪酸は0.51mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.5g、ぶどう糖は1.8g、果糖は1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は2.1g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1700mg、トリプトファンは510mg、トレオニンは1300mg、バリンは2200mg、ヒスチジンは770mg、フェニルアラニンは1800mg、メチオニンは640mg、リシン2300mg、ロイシンは3000mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは320mg、チロシンは1200mg、アルギニンは1900mg、アラニンは1900mg、アスパラギン酸は3400mg、グルタミン酸4000mg、グリシンは1900mg、プロリンは2200mg、セリンは1200mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは880mg、カリウムは3600mg、カルシウムは1300mg、マグネシウムは380mg、リンは460mg、鉄は17.5mg、亜鉛は3.6mg、銅は0.97mg、マンガンは6.63mg、ヨウ素は22µg、セレンは7µg、クロムは38µg、モリブデンは110µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは28000µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は28000µg、レチノール活性当量は2300µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは7.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは1.6mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1300µg、ビタミンB1は0.89mg、、ビタミンB2は2.02mg、ナイアシンは11.7mg、ビタミンB6は1.47mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は1400µg、パントテン酸は1.68mg、ビオチンは23.5µg、ビタミンCは820mgです。