【香辛料類】おろしにんにくのカロリーと栄養成分一覧【171kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <香辛料類>にんにく おろし |
---|---|
ジャンル | ![]() |
171 kcal | |
4.7 g | |
0.5 g | |
37.0 g | |
食塩相当量 | 4.6 g |
水分 | 52.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
4.7 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *2.9 g |
イソロイシン | 160 mg |
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トリプトファン | 49 mg |
トレオニン | 100 mg |
バリン | 140 mg |
ヒスチジン | 64 mg |
フェニルアラニン | 120 mg |
メチオニン | 46 mg |
リシン | 180 mg |
ロイシン | 160 mg |
シスチン | 52 mg |
チロシン | 93 mg |
アルギニン | 750 mg |
アラニン | 100 mg |
アスパラギン酸 | 320 mg |
グルタミン酸 | 750 mg |
グリシン | 120 mg |
プロリン | 72 mg |
セリン | 130 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.5 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *0.3 g |
*0.07 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *0.02 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.16 g |
0.02 mg | |
0.14 mg | |
ー コレステロール | *Tr mg |
37.0 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *1.3 g |
ー 水溶性食物繊維 | - g |
ー 不溶性食物繊維 | - g |
- g | |
灰分 | 5.7 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
1800 mg | |
440 mg | |
22 mg | |
22 mg | |
100 mg | |
0.7 mg | |
0.5 mg | |
0.09 mg | |
0.16 mg | |
3 µg | |
4 µg | |
1 µg | |
6 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
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α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 3 µg |
Tr µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | - mg |
β-トコフェロール | - mg |
γ-トコフェロール | - mg |
δ-トコフェロール | - mg |
- µg | |
0.11 mg | |
0.04 mg | |
0.2 mg | |
- mg | |
- µg | |
- µg | |
- mg | |
1.0 µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<香辛料類>にんにく おろし100gに含まれるカロリーは171kcalで、その内訳は、たんぱく質4.7g、脂質0.5g、炭水化物37gです。水分率は52.1%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は4.6gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.07g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.16g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.14mg、コレステロールは微量です。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は微量、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は1.1g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは84mg、トリプトファンは49mg、トレオニンは100mg、バリンは140mg、ヒスチジンは64mg、フェニルアラニンは120mg、メチオニンは46mg、リシン180mg、ロイシンは160mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは52mg、チロシンは93mg、アルギニンは750mg、アラニンは120mg、アスパラギン酸は320mg、グルタミン酸750mg、グリシンは120mg、プロリンは72mg、セリンは130mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは1800mg、カリウムは440mg、カルシウムは22mg、マグネシウムは22mg、リンは100mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.09mg、マンガンは0.16mg、ヨウ素は3µg、セレンは4µg、クロムは1µg、モリブデンは6µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールはデータなし、β-トコフェロールはデータなし、γ-トコフェロールはデータなし、δ-トコフェロールはデータなし、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6はデータなし、ビタミンB12はデータなし、葉酸はデータなし、パントテン酸はデータなし、ビオチンは1µg、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用