【香辛料類】ガーリックパウダーのカロリーと栄養成分一覧【382kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <香辛料類>にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
382 kcal | |
19.9 g | |
0.8 g | |
73.8 g | |
食塩相当量 | 0 g |
水分 | 3.5 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
19.9 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *17.2 g |
イソロイシン | 880 mg |
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トリプトファン | 150 mg |
トレオニン | 450 mg |
バリン | 800 mg |
ヒスチジン | 320 mg |
フェニルアラニン | 630 mg |
メチオニン | 130 mg |
リシン | 920 mg |
ロイシン | 880 mg |
シスチン | 300 mg |
チロシン | 540 mg |
アルギニン | 4000 mg |
アラニン | 580 mg |
アスパラギン酸 | 2300 mg |
グルタミン酸 | 4400 mg |
グリシン | 630 mg |
プロリン | 1600 mg |
セリン | 610 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.8 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.4 g |
0.10 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.04 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.22 g |
0.02 mg | |
0.20 mg | |
ー コレステロール | 2 mg |
73.8 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | 20.2 g |
ー でんぷん(多糖類) | 17.3 g |
ー ぶどう糖(単糖類) | 0 g |
ー 果糖(単糖類) | Tr g |
ー ガラクトース(単糖類) | g |
ー しょ糖(二糖類) | 1.1 g |
ー 麦芽糖(二糖類) | 0 g |
ー 乳糖(二糖類) | 0 g |
ー トレハロース(二糖類) | g |
ー ソルビトール | g |
ー マンニトール | g |
ー 水溶性食物繊維 | - g |
ー 不溶性食物繊維 | - g |
- g | |
灰分 | 2.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
18 mg | |
390 mg | |
100 mg | |
90 mg | |
300 mg | |
6.6 mg | |
2.5 mg | |
0.57 mg | |
1.17 mg | |
1 µg | |
10 µg | |
2 µg | |
7 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
*0 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 0.4 mg |
β-トコフェロール | 0.1 mg |
γ-トコフェロール | Tr mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
1 µg | |
0.54 mg | |
0.15 mg | |
1.0 mg | |
2.32 mg | |
0 µg | |
30 µg | |
1.33 mg | |
3.5 µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<香辛料類>にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加100gに含まれるカロリーは382kcalで、その内訳は、たんぱく質19.9g、脂質0.8g、炭水化物73.8gです。水分率は3.5%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は0gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.1g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.22g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.2mg、コレステロールは2mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは17.3g、ぶどう糖は0g、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は1.1g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは500mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは450mg、バリンは800mg、ヒスチジンは320mg、フェニルアラニンは630mg、メチオニンは130mg、リシン920mg、ロイシンは880mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは300mg、チロシンは540mg、アルギニンは4000mg、アラニンは630mg、アスパラギン酸は2300mg、グルタミン酸4400mg、グリシンは630mg、プロリンは1600mg、セリンは610mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは18mg、カリウムは390mg、カルシウムは100mg、マグネシウムは90mg、リンは300mg、鉄は6.6mg、亜鉛は2.5mg、銅は0.57mg、マンガンは1.17mg、ヨウ素は1µg、セレンは10µg、クロムは2µg、モリブデンは7µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.54mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は2.32mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は30µg、パントテン酸は1.33mg、ビオチンは3.5µg、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用