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【香辛料類】白こしょうのカロリーと栄養成分一覧【378kcal】

白こしょう

調味料及び香辛料類

カロリー:378kcal

10.1g
たんぱく質
6.4g
脂質
70.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <香辛料類>こしょう 白 粉
ジャンル 調味料及び香辛料類
378 kcal
10.1 g
6.4 g
70.1 g
食塩相当量 0 g
水分 12.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

10.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *7 g
イソロイシン 1000 mg
トリプトファン 60 mg
トレオニン 290 mg
バリン 450 mg
ヒスチジン 140 mg
フェニルアラニン 470 mg
メチオニン 81 mg
リシン 200 mg
ロイシン 1000 mg
シスチン 150 mg
チロシン 400 mg
アルギニン 230 mg
アラニン 590 mg
アスパラギン酸 930 mg
グルタミン酸 1300 mg
グリシン 370 mg
プロリン 760 mg
セリン 470 mg
ヒドロキシプロリン mg
6.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 *5.9 g
*2.22 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *1.45 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.96 g
0.30 mg
1.66 mg
ー コレステロール *0 mg
70.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *45.5 g
ー でんぷん(多糖類) 40.8 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.2 g
ー 果糖(単糖類) 0.2 g
ー ガラクトース(単糖類) 0.2 g
ー しょ糖(二糖類) 0 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 - g
ー 不溶性食物繊維 - g
- g
灰分 1.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<香辛料類>こしょう 白 粉100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

4 mg
60 mg
240 mg
80 mg
140 mg
7.3 mg
0.9 mg
1.00 mg
4.45 mg
2 µg
2 µg
5 µg
24 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール - mg
β-トコフェロール - mg
γ-トコフェロール - mg
δ-トコフェロール - mg
- µg
0.02 mg
0.12 mg
0.2 mg
- mg
*0 µg
*0 µg
- mg
4.7 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: ホワイトペッパー

カロリーと三大栄養素

<香辛料類>こしょう 白 粉100gに含まれるカロリーは378kcalで、その内訳は、たんぱく質10.1g、脂質6.4g、炭水化物70.1gです。水分率は12.3%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.22g、一価不飽和脂肪酸は1.45g、多価不飽和脂肪酸は1.96g、オメガ3脂肪酸は0.3mg、オメガ6脂肪酸は1.66mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは40.8g、ぶどう糖は0.2g、果糖は0.2g、ガラクトースは0.2g、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは330mg、トリプトファンは60mg、トレオニンは290mg、バリンは450mg、ヒスチジンは140mg、フェニルアラニンは470mg、メチオニンは81mg、リシン200mg、ロイシンは1000mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは150mg、チロシンは400mg、アルギニンは230mg、アラニンは370mg、アスパラギン酸は930mg、グルタミン酸1300mg、グリシンは370mg、プロリンは760mg、セリンは470mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4mg、カリウムは60mg、カルシウムは240mg、マグネシウムは80mg、リンは140mg、鉄は7.3mg、亜鉛は0.9mg、銅は1mg、マンガンは4.45mg、ヨウ素は2µg、セレンは2µg、クロムは5µg、モリブデンは24µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールはデータなし、β-トコフェロールはデータなし、γ-トコフェロールはデータなし、δ-トコフェロールはデータなし、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.12mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6はデータなし、ビタミンB12は0µg、葉酸は0µg、パントテン酸はデータなし、ビオチンは4.7µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)