＜香辛料類＞カレー粉100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜香辛料類＞カレー粉100gに含まれるカロリーは415kcalで、その内訳は、たんぱく質13g、脂質12.2g、炭水化物63.3gです。水分率は5.7%、食物繊維は36.9g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.28g、一価不飽和脂肪酸は6.44g、多価不飽和脂肪酸は3.4g、オメガ3脂肪酸は0.24mg、オメガ6脂肪酸は3.16mg、コレステロールは8mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは570mg、トリプトファンは100mg、トレオニンは320mg、バリンは680mg、ヒスチジンは260mg、フェニルアラニンは530mg、メチオニンは170mg、リシン640mg、ロイシンは810mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは360mg、アルギニンは810mg、アラニンは720mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは720mg、プロリンは1100mg、セリンは350mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは40mg、カリウムは1700mg、カルシウムは540mg、マグネシウムは220mg、リンは400mg、鉄は28.5mg、亜鉛は2.9mg、銅は0.8mg、マンガンは4.84mg、ヨウ素は5µg、セレンは18µg、クロムは21µg、モリブデンは42µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは20µg、β-カロテンは380µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は390µg、レチノール活性当量は32µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは4.4mg、β-トコフェロールは0.6mg、γ-トコフェロールは2.6mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは86µg、ビタミンB1は0.41mg、、ビタミンB2は0.25mg、ナイアシンは7mg、ビタミンB6は0.59mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は60µg、パントテン酸は2.06mg、ビオチンは27.8µg、ビタミンCは2mgです。