＜香辛料類＞からし 粒入りマスタード100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質ふつう、 炭水化物ふつうです。

別名： あらびきマスタード

カロリーと三大栄養素

＜香辛料類＞からし 粒入りマスタード100gに含まれるカロリーは229kcalで、その内訳は、たんぱく質7.6g、脂質16g、炭水化物12.7gです。水分率は57.2%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は4.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.88g、一価不飽和脂肪酸は9.94g、多価不飽和脂肪酸は4.4g、オメガ3脂肪酸は1.67mg、オメガ6脂肪酸は2.72mg、コレステロールは微量です。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.3g、ぶどう糖は2.4g、果糖は2.3g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は微量、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは340mg、トリプトファンは75mg、トレオニンは240mg、バリンは440mg、ヒスチジンは260mg、フェニルアラニンは340mg、メチオニンは140mg、リシン540mg、ロイシンは610mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは240mg、アルギニンは560mg、アラニンは460mg、アスパラギン酸は710mg、グルタミン酸1500mg、グリシンは460mg、プロリンは820mg、セリンは220mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1600mg、カリウムは190mg、カルシウムは130mg、マグネシウムは110mg、リンは260mg、鉄は2.4mg、亜鉛は1.4mg、銅は0.16mg、マンガンは0.62mg、ヨウ素は1µg、セレンは87µg、クロムは3µg、モリブデンは17µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは32µg、β-クリプトキサンチンは2µg、β-カロテン当量は32µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは4.5mg、δ-トコフェロールは0.4mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.32mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは1.8mg、ビタミンB6は0.14mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は16µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンは22.5µg、ビタミンCは微量です。