＜調味料類＞（ルウ類） ハヤシルウ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜調味料類＞（ルウ類） ハヤシルウ100gに含まれるカロリーは512kcalで、その内訳は、たんぱく質5.8g、脂質33.2g、炭水化物47.5gです。水分率は2.2%、食物繊維は2.5g、塩分相当量は10.7gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は15.62g、一価不飽和脂肪酸は14g、多価不飽和脂肪酸は0.88g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は0.82mg、コレステロールは20mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4200mg、カリウムは150mg、カルシウムは30mg、マグネシウムは21mg、リンは55mg、鉄は1mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.12mg、マンガンは0.32mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは990µg、β-クリプトキサンチンは310µg、β-カロテン当量は1100µg、レチノール活性当量は95µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.5mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは1.6mg、δ-トコフェロールは1.1mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.14mg、、ビタミンB2は0.06mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は9µg、パントテン酸は0.29mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。