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【調味料類】(みそ類)豆みそのカロリーと栄養成分一覧【217kcal】

<調味料類>(みそ類)豆みそ

調味料及び香辛料類

カロリー:217kcal

17.2g
たんぱく質
10.5g
脂質
14.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(みそ類)豆みそ
ジャンル 調味料及び香辛料類
217 kcal
17.2 g
10.5 g
14.5 g
食塩相当量 10.9 g
水分 44.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

17.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 14.5 g
イソロイシン 1300 mg
トリプトファン 130 mg
トレオニン 670 mg
バリン 870 mg
ヒスチジン 480 mg
フェニルアラニン 840 mg
メチオニン 240 mg
リシン 820 mg
ロイシン 1300 mg
シスチン 180 mg
チロシン 620 mg
アルギニン 860 mg
アラニン 790 mg
アスパラギン酸 1900 mg
グルタミン酸 3800 mg
グリシン 750 mg
プロリン 900 mg
セリン 840 mg
ヒドロキシプロリン mg
10.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 10.2 g
1.62 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.88 g
ー 多価不飽和脂肪酸 6.29 g
0.99 mg
5.30 mg
ー コレステロール *0 mg
14.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 2.2 g
ー 不溶性食物繊維 4.3 g
6.5 g
灰分 12.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(みそ類)豆みそ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

4300 mg
930 mg
150 mg
130 mg
250 mg
6.8 mg
2.0 mg
0.66 mg
- mg
31 µg
19 µg
9 µg
64 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.1 mg
β-トコフェロール 0.3 mg
γ-トコフェロール 10.9 mg
δ-トコフェロール 5.0 mg
19 µg
0.04 mg
0.12 mg
1.2 mg
0.13 mg
Tr µg
54 µg
0.36 mg
16.8 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 東海豆みそ

カロリーと三大栄養素

<調味料類>(みそ類)豆みそ100gに含まれるカロリーは217kcalで、その内訳は、たんぱく質17.2g、脂質10.5g、炭水化物14.5gです。水分率は44.9%、食物繊維は6.5g、塩分相当量は10.9gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.62g、一価不飽和脂肪酸は1.88g、多価不飽和脂肪酸は6.29g、オメガ3脂肪酸は0.99mg、オメガ6脂肪酸は5.3mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは810mg、トリプトファンは130mg、トレオニンは670mg、バリンは870mg、ヒスチジンは480mg、フェニルアラニンは840mg、メチオニンは240mg、リシン820mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは620mg、アルギニンは860mg、アラニンは750mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸3800mg、グリシンは750mg、プロリンは900mg、セリンは840mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4300mg、カリウムは930mg、カルシウムは150mg、マグネシウムは130mg、リンは250mg、鉄は6.8mg、亜鉛は2mg、銅は0.66mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は31µg、セレンは19µg、クロムは9µg、モリブデンは64µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.1mg、β-トコフェロールは0.3mg、γ-トコフェロールは10.9mg、δ-トコフェロールは5mg、ビタミンKは19µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.12mg、ナイアシンは1.2mg、ビタミンB6は0.13mg、ビタミンB12は微量、葉酸は54µg、パントテン酸は0.36mg、ビオチンは16.8µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)