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【調味料類】(みそ類)米みそ 赤色辛みそのカロリーと栄養成分一覧【186kcal】

<調味料類>(みそ類)米みそ 赤色辛みそ

調味料及び香辛料類

カロリー:186kcal

13.1g
たんぱく質
5.5g
脂質
21.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(みそ類)米みそ 赤色辛みそ
ジャンル 調味料及び香辛料類
186 kcal
13.1 g
5.5 g
21.1 g
食塩相当量 13.0 g
水分 45.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

13.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 11.1 g
イソロイシン 1100 mg
トリプトファン 120 mg
トレオニン 520 mg
バリン 730 mg
ヒスチジン 350 mg
フェニルアラニン 700 mg
メチオニン 160 mg
リシン 700 mg
ロイシン 1100 mg
シスチン 220 mg
チロシン 500 mg
アルギニン 810 mg
アラニン 620 mg
アスパラギン酸 1500 mg
グルタミン酸 2200 mg
グリシン 570 mg
プロリン 720 mg
セリン 640 mg
ヒドロキシプロリン mg
5.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 5.4 g
0.88 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.07 g
ー 多価不飽和脂肪酸 3.21 g
0.54 mg
2.66 mg
ー コレステロール *0 mg
21.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.6 g
ー 不溶性食物繊維 3.5 g
4.1 g
灰分 14.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(みそ類)米みそ 赤色辛みそ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

5100 mg
440 mg
130 mg
80 mg
200 mg
4.3 mg
1.2 mg
0.35 mg
- mg
1 µg
8 µg
1 µg
72 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0.2 mg
γ-トコフェロール 5.2 mg
δ-トコフェロール 3.2 mg
11 µg
0.03 mg
0.10 mg
1.5 mg
0.12 mg
Tr µg
42 µg
0.23 mg
13.7 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<調味料類>(みそ類)米みそ 赤色辛みそ100gに含まれるカロリーは186kcalで、その内訳は、たんぱく質13.1g、脂質5.5g、炭水化物21.1gです。水分率は45.7%、食物繊維は4.1g、塩分相当量は13gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.88g、一価不飽和脂肪酸は1.07g、多価不飽和脂肪酸は3.21g、オメガ3脂肪酸は0.54mg、オメガ6脂肪酸は2.66mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは660mg、トリプトファンは120mg、トレオニンは520mg、バリンは730mg、ヒスチジンは350mg、フェニルアラニンは700mg、メチオニンは160mg、リシン700mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは500mg、アルギニンは810mg、アラニンは570mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2200mg、グリシンは570mg、プロリンは720mg、セリンは640mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5100mg、カリウムは440mg、カルシウムは130mg、マグネシウムは80mg、リンは200mg、鉄は4.3mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.35mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は1µg、セレンは8µg、クロムは1µg、モリブデンは72µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは5.2mg、δ-トコフェロールは3.2mg、ビタミンKは11µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.12mg、ビタミンB12は微量、葉酸は42µg、パントテン酸は0.23mg、ビオチンは13.7µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)