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【調味料類】(みそ類)米みそ 甘みそのカロリーと栄養成分一覧【217kcal】

<調味料類>(みそ類)米みそ 甘みそ

調味料及び香辛料類

カロリー:217kcal

9.7g
たんぱく質
3.0g
脂質
37.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(みそ類)米みそ 甘みそ
ジャンル 調味料及び香辛料類
217 kcal
9.7 g
3.0 g
37.9 g
食塩相当量 6.1 g
水分 42.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

9.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 8.5 g
イソロイシン 820 mg
トリプトファン 120 mg
トレオニン 390 mg
バリン 530 mg
ヒスチジン 290 mg
フェニルアラニン 540 mg
メチオニン 140 mg
リシン 500 mg
ロイシン 820 mg
シスチン 130 mg
チロシン 380 mg
アルギニン 710 mg
アラニン 480 mg
アスパラギン酸 1100 mg
グルタミン酸 1800 mg
グリシン 440 mg
プロリン 530 mg
セリン 520 mg
ヒドロキシプロリン mg
3.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 3.0 g
0.49 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.52 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.84 g
0.30 mg
1.55 mg
ー コレステロール *0 mg
37.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 5.3 g
5.6 g
灰分 6.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(みそ類)米みそ 甘みそ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

2400 mg
340 mg
80 mg
32 mg
130 mg
3.4 mg
0.9 mg
0.22 mg
- mg
Tr µg
2 µg
2 µg
33 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 3.0 mg
δ-トコフェロール 1.6 mg
8 µg
0.05 mg
0.10 mg
1.5 mg
0.04 mg
0.1 µg
21 µg
Tr mg
5.4 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 西京みそ、関西白みそ等

カロリーと三大栄養素

<調味料類>(みそ類)米みそ 甘みそ100gに含まれるカロリーは217kcalで、その内訳は、たんぱく質9.7g、脂質3g、炭水化物37.9gです。水分率は42.6%、食物繊維は5.6g、塩分相当量は6.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.49g、一価不飽和脂肪酸は0.52g、多価不飽和脂肪酸は1.84g、オメガ3脂肪酸は0.3mg、オメガ6脂肪酸は1.55mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは460mg、トリプトファンは120mg、トレオニンは390mg、バリンは530mg、ヒスチジンは290mg、フェニルアラニンは540mg、メチオニンは140mg、リシン500mg、ロイシンは820mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは130mg、チロシンは380mg、アルギニンは710mg、アラニンは440mg、アスパラギン酸は1100mg、グルタミン酸1800mg、グリシンは440mg、プロリンは530mg、セリンは520mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2400mg、カリウムは340mg、カルシウムは80mg、マグネシウムは32mg、リンは130mg、鉄は3.4mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.22mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は微量、セレンは2µg、クロムは2µg、モリブデンは33µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは3mg、δ-トコフェロールは1.6mg、ビタミンKは8µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は21µg、パントテン酸は微量、ビオチンは5.4µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)