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【調味料類】(ドレッシング類)マヨネーズ 卵黄型のカロリーと栄養成分一覧【670kcal】

<調味料類>(ドレッシング類)マヨネーズ 卵黄型

調味料及び香辛料類

カロリー:670kcal

2.8g
たんぱく質
72.3g
脂質
1.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(ドレッシング類)マヨネーズ 卵黄型
ジャンル 調味料及び香辛料類
670 kcal
2.8 g
72.3 g
1.7 g
食塩相当量 2.3 g
水分 20.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
72.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 69.3 g
6.85 g
ー 一価不飽和脂肪酸 36.50 g
ー 多価不飽和脂肪酸 22.99 g
5.06 mg
17.93 mg
ー コレステロール 150 mg
1.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 2.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(ドレッシング類)マヨネーズ 卵黄型100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

900 mg
25 mg
23 mg
23 mg
80 mg
0.9 mg
0.5 mg
0.01 mg
- mg
8 µg
9 µg
1 µg
2 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 55 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
55 µg
1.0 µg
α-トコフェロール 9.5 mg
β-トコフェロール 0.7 mg
γ-トコフェロール 35.3 mg
δ-トコフェロール 6.0 mg
140 µg
0.04 mg
0.10 mg
0.1 mg
0.04 mg
0.3 µg
2 µg
0.55 mg
7.3 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 0.5 mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

使用油配合割合: なたね油 8、大豆油 2

カロリーと三大栄養素

<調味料類>(ドレッシング類)マヨネーズ 卵黄型100gに含まれるカロリーは670kcalで、その内訳は、たんぱく質2.8g、脂質72.3g、炭水化物1.7gです。水分率は20.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は2.3gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は6.85g、一価不飽和脂肪酸は36.5g、多価不飽和脂肪酸は22.99g、オメガ3脂肪酸は5.06mg、オメガ6脂肪酸は17.93mg、コレステロールは150mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは900mg、カリウムは25mg、カルシウムは23mg、マグネシウムは23mg、リンは80mg、鉄は0.9mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.01mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は8µg、セレンは9µg、クロムは1µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは55µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は55µg、ビタミンDは1µg、α-トコフェロールは9.5mg、β-トコフェロールは0.7mg、γ-トコフェロールは35.3mg、δ-トコフェロールは6mg、ビタミンKは140µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.55mg、ビオチンは7.3µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)