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【調味料類】(ドレッシング類)マヨネーズ 全卵型のカロリーと栄養成分一覧【703kcal】

<調味料類>(ドレッシング類)マヨネーズ 全卵型

調味料及び香辛料類

カロリー:703kcal

1.5g
たんぱく質
75.3g
脂質
4.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(ドレッシング類)マヨネーズ 全卵型
ジャンル 調味料及び香辛料類
703 kcal
1.5 g
75.3 g
4.5 g
食塩相当量 1.8 g
水分 16.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
75.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 72.8 g
6.69 g
ー 一価不飽和脂肪酸 35.68 g
ー 多価不飽和脂肪酸 27.25 g
4.17 mg
23.08 mg
ー コレステロール 60 mg
4.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0 g
ー 不溶性食物繊維 0 g
0 g
灰分 2.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(ドレッシング類)マヨネーズ 全卵型100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

690 mg
18 mg
9 mg
2 mg
33 mg
0.3 mg
0.2 mg
0.02 mg
0.02 mg
3 µg
4 µg
Tr µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 16 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 5 µg
β-クリプトキサンチン 4 µg
β-カロテン当量 7 µg
17 µg
0.3 µg
α-トコフェロール 14.7 mg
β-トコフェロール 0.5 mg
γ-トコフェロール 27.7 mg
δ-トコフェロール 1.1 mg
110 µg
0.01 mg
0.05 mg
0 mg
0.02 mg
0.1 µg
1 µg
0.28 mg
3.8 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 0.5 mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

使用油配合割合: なたね油 8、 とうもろこし油 2

カロリーと三大栄養素

<調味料類>(ドレッシング類)マヨネーズ 全卵型100gに含まれるカロリーは703kcalで、その内訳は、たんぱく質1.5g、脂質75.3g、炭水化物4.5gです。水分率は16.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.8gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は6.69g、一価不飽和脂肪酸は35.68g、多価不飽和脂肪酸は27.25g、オメガ3脂肪酸は4.17mg、オメガ6脂肪酸は23.08mg、コレステロールは60mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは690mg、カリウムは18mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは2mg、リンは33mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.02mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素は3µg、セレンは4µg、クロムは微量、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは16µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは5µg、β-クリプトキサンチンは4µg、β-カロテン当量は7µg、レチノール活性当量は17µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは14.7mg、β-トコフェロールは0.5mg、γ-トコフェロールは27.7mg、δ-トコフェロールは1.1mg、ビタミンKは110µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンは3.8µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)