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【調味料類】(だし類)固形ブイヨンのカロリーと栄養成分一覧【235kcal】

<調味料類>(だし類)固形ブイヨン

調味料及び香辛料類

カロリー:235kcal

7.0g
たんぱく質
4.3g
脂質
42.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(だし類)固形ブイヨン
ジャンル 調味料及び香辛料類
235 kcal
7.0 g
4.3 g
42.1 g
食塩相当量 43.2 g
水分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

7.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *8.2 g
イソロイシン 28 mg
トリプトファン 0 mg
トレオニン 19 mg
バリン 19 mg
ヒスチジン 19 mg
フェニルアラニン 19 mg
メチオニン 0 mg
リシン 19 mg
ロイシン 28 mg
シスチン 0 mg
チロシン 9.5 mg
アルギニン 19 mg
アラニン 47 mg
アスパラギン酸 47 mg
グルタミン酸 8900 mg
グリシン 170 mg
プロリン 38 mg
セリン 19 mg
ヒドロキシプロリン mg
4.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 4.1 g
2.12 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.73 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.03 g
Tr mg
0.03 mg
ー コレステロール Tr mg
42.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 0 g
0.3 g
灰分 45.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(だし類)固形ブイヨン100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

17000 mg
200 mg
26 mg
19 mg
76 mg
0.4 mg
0.1 mg
0.10 mg
0.10 mg
1 µg
2 µg
2 µg
2 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
0 µg
Tr µg
α-トコフェロール 0.7 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.3 mg
δ-トコフェロール 0 mg
2 µg
0.03 mg
0.08 mg
1.1 mg
0.40 mg
0.1 µg
16 µg
0.28 mg
0.5 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 固形コンソメ 顆粒状の製品を含む 固形だし

カロリーと三大栄養素

<調味料類>(だし類)固形ブイヨン100gに含まれるカロリーは235kcalで、その内訳は、たんぱく質7g、脂質4.3g、炭水化物42.1gです。水分率は0.8%、食物繊維は0.3g、塩分相当量は43.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.12g、一価不飽和脂肪酸は1.73g、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは19mg、トリプトファンは0mg、トレオニンは19mg、バリンは19mg、ヒスチジンは19mg、フェニルアラニンは19mg、メチオニンは0mg、リシン19mg、ロイシンは28mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは0mg、チロシンは9.5mg、アルギニンは19mg、アラニンは170mg、アスパラギン酸は47mg、グルタミン酸8900mg、グリシンは170mg、プロリンは38mg、セリンは19mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは17000mg、カリウムは200mg、カルシウムは26mg、マグネシウムは19mg、リンは76mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.1mg、マンガンは0.1mg、ヨウ素は1µg、セレンは2µg、クロムは2µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.3mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは1.1mg、ビタミンB6は0.4mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は16µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンは0.5µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)