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【調味料類】(だし類)かつおだしのカロリーと栄養成分一覧【3kcal】

<調味料類>(だし類)かつおだし

調味料及び香辛料類

カロリー:3kcal

0.5g
たんぱく質
0.1g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(だし類)かつおだし
ジャンル 調味料及び香辛料類
3 kcal
0.5 g
0.1 g
Tr g
食塩相当量 0.1 g
水分 99.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール - mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(だし類)かつおだし100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

20 mg
26 mg
2 mg
3 mg
17 mg
Tr mg
Tr mg
Tr mg
Tr mg
1 µg
7 µg
0 µg
0 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *Tr µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
*Tr µg
- µg
α-トコフェロール 0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
0 µg
0.01 mg
0.01 mg
1.4 mg
0.02 mg
0.4 µg
0 µg
0.06 mg
0.1 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

液状だし

カロリーと三大栄養素

<調味料類>(だし類)かつおだし100gに含まれるカロリーは3kcalで、その内訳は、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物微量です。水分率は99.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールはデータなしです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは20mg、カリウムは26mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは3mg、リンは17mg、鉄は微量、亜鉛は微量、銅は微量、マンガンは微量、ヨウ素は1µg、セレンは7µg、クロムは0µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDはデータなし、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは1.4mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は0µg、パントテン酸は0.06mg、ビオチンは0.1µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)