＜調味料類＞（しょうゆ類）うすくちしょうゆ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g)

カロリーと三大栄養素

＜調味料類＞（しょうゆ類）うすくちしょうゆ100gに含まれるカロリーは54kcalで、その内訳は、たんぱく質5.7g、脂質0g、炭水化物7.8gです。水分率は69.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は16gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは290mg、トリプトファンは13mg、トレオニンは230mg、バリンは310mg、ヒスチジンは140mg、フェニルアラニンは260mg、メチオニンは84mg、リシン320mg、ロイシンは430mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは64mg、チロシンは58mg、アルギニンは250mg、アラニンは260mg、アスパラギン酸は610mg、グルタミン酸1300mg、グリシンは260mg、プロリンは390mg、セリンは300mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは6300mg、カリウムは320mg、カルシウムは24mg、マグネシウムは50mg、リンは130mg、鉄は1.1mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.01mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は1µg、セレンは6µg、クロムは2µg、モリブデンは40µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールはデータなし、β-トコフェロールはデータなし、γ-トコフェロールはデータなし、δ-トコフェロールはデータなし、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は0.13mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は31µg、パントテン酸は0.37mg、ビオチンは8.4µg、ビタミンCは0mgです。