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【調味料類】(しょうゆ類)うすくちしょうゆのカロリーと栄養成分一覧【54kcal】

<調味料類>(しょうゆ類)うすくちしょうゆ

調味料及び香辛料類

カロリー:54kcal

5.7g
たんぱく質
0g
脂質
7.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(しょうゆ類)うすくちしょうゆ
ジャンル 調味料及び香辛料類
54 kcal
5.7 g
0 g
7.8 g
食塩相当量 16.0 g
水分 69.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

5.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 4.8 g
イソロイシン 430 mg
トリプトファン 13 mg
トレオニン 230 mg
バリン 310 mg
ヒスチジン 140 mg
フェニルアラニン 260 mg
メチオニン 84 mg
リシン 320 mg
ロイシン 430 mg
シスチン 64 mg
チロシン 58 mg
アルギニン 250 mg
アラニン 270 mg
アスパラギン酸 610 mg
グルタミン酸 1300 mg
グリシン 260 mg
プロリン 390 mg
セリン 300 mg
ヒドロキシプロリン mg
0 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
7.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 16.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(しょうゆ類)うすくちしょうゆ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

6300 mg
320 mg
24 mg
50 mg
130 mg
1.1 mg
0.6 mg
0.01 mg
- mg
1 µg
6 µg
2 µg
40 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
0 µg
*0 µg
α-トコフェロール - mg
β-トコフェロール - mg
γ-トコフェロール - mg
δ-トコフェロール - mg
0 µg
0.05 mg
0.11 mg
1.0 mg
0.13 mg
0.1 µg
31 µg
0.37 mg
8.4 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(100 g: 84.7 mL、100 mL: 118.1 g)

カロリーと三大栄養素

<調味料類>(しょうゆ類)うすくちしょうゆ100gに含まれるカロリーは54kcalで、その内訳は、たんぱく質5.7g、脂質0g、炭水化物7.8gです。水分率は69.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は16gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは290mg、トリプトファンは13mg、トレオニンは230mg、バリンは310mg、ヒスチジンは140mg、フェニルアラニンは260mg、メチオニンは84mg、リシン320mg、ロイシンは430mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは64mg、チロシンは58mg、アルギニンは250mg、アラニンは260mg、アスパラギン酸は610mg、グルタミン酸1300mg、グリシンは260mg、プロリンは390mg、セリンは300mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは6300mg、カリウムは320mg、カルシウムは24mg、マグネシウムは50mg、リンは130mg、鉄は1.1mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.01mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は1µg、セレンは6µg、クロムは2µg、モリブデンは40µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールはデータなし、β-トコフェロールはデータなし、γ-トコフェロールはデータなし、δ-トコフェロールはデータなし、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は0.13mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は31µg、パントテン酸は0.37mg、ビオチンは8.4µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)