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【調味料類】(しょうゆ類)こいくちしょうゆのカロリーと栄養成分一覧【71kcal】

<調味料類>(しょうゆ類)こいくちしょうゆ

調味料及び香辛料類

カロリー:71kcal

7.7g
たんぱく質
0g
脂質
10.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(しょうゆ類)こいくちしょうゆ
ジャンル 調味料及び香辛料類
71 kcal
7.7 g
0 g
10.1 g
食塩相当量 14.5 g
水分 67.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

7.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 6.0 g
イソロイシン 550 mg
トリプトファン 17 mg
トレオニン 300 mg
バリン 400 mg
ヒスチジン 170 mg
フェニルアラニン 340 mg
メチオニン 70 mg
リシン 420 mg
ロイシン 550 mg
シスチン 85 mg
チロシン 86 mg
アルギニン 230 mg
アラニン 420 mg
アスパラギン酸 770 mg
グルタミン酸 1600 mg
グリシン 310 mg
プロリン 500 mg
セリン 370 mg
ヒドロキシプロリン mg
0 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
10.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 1.6 g
ー でんぷん(多糖類) Tr g
ー ぶどう糖(単糖類) 1.0 g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) 0.4 g
ー しょ糖(二糖類) 0.1 g
ー 麦芽糖(二糖類) Tr g
ー 乳糖(二糖類) Tr g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 15.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(しょうゆ類)こいくちしょうゆ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

5700 mg
390 mg
29 mg
65 mg
160 mg
1.7 mg
0.9 mg
0.01 mg
- mg
1 µg
11 µg
3 µg
48 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
0 µg
*0 µg
α-トコフェロール - mg
β-トコフェロール - mg
γ-トコフェロール - mg
δ-トコフェロール - mg
0 µg
0.05 mg
0.17 mg
1.3 mg
0.17 mg
0.1 µg
33 µg
0.48 mg
12.3 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(100 g: 84.7 mL、100 mL: 118.1 g)

カロリーと三大栄養素

<調味料類>(しょうゆ類)こいくちしょうゆ100gに含まれるカロリーは71kcalで、その内訳は、たんぱく質7.7g、脂質0g、炭水化物10.1gです。水分率は67.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は14.5gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは微量、ぶどう糖は1g、果糖は微量、ガラクトースは0.4g、スクロース(ショ糖)は0.1g、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は微量、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは370mg、トリプトファンは17mg、トレオニンは300mg、バリンは400mg、ヒスチジンは170mg、フェニルアラニンは340mg、メチオニンは70mg、リシン420mg、ロイシンは550mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは85mg、チロシンは86mg、アルギニンは230mg、アラニンは310mg、アスパラギン酸は770mg、グルタミン酸1600mg、グリシンは310mg、プロリンは500mg、セリンは370mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5700mg、カリウムは390mg、カルシウムは29mg、マグネシウムは65mg、リンは160mg、鉄は1.7mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.01mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は1µg、セレンは11µg、クロムは3µg、モリブデンは48µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールはデータなし、β-トコフェロールはデータなし、γ-トコフェロールはデータなし、δ-トコフェロールはデータなし、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.17mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は33µg、パントテン酸は0.48mg、ビオチンは12.3µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)