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【調味料類】(辛味調味料類) ラー油のカロリーと栄養成分一覧【919kcal】

<調味料類>(辛味調味料類) ラー油

調味料及び香辛料類

カロリー:919kcal

0.1g
たんぱく質
99.8g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(辛味調味料類) ラー油
ジャンル 調味料及び香辛料類
919 kcal
0.1 g
99.8 g
Tr g
食塩相当量 0 g
水分 0.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
99.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 *97.5 g
*14.58 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *35.51 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *43.15 g
0.4 mg
42.75 mg
ー コレステロール *0 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 - g
ー 不溶性食物繊維 - g
- g
灰分 Tr g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(辛味調味料類) ラー油100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

Tr mg
Tr mg
Tr mg
Tr mg
Tr mg
0.1 mg
Tr mg
0.01 mg
- mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 570 µg
β-クリプトキサンチン 270 µg
β-カロテン当量 710 µg
59 µg
*0 µg
α-トコフェロール 3.7 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 48.3 mg
δ-トコフェロール 1.2 mg
5 µg
0 mg
0 mg
0.1 mg
- mg
- µg
- µg
- mg
- µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

使用油配合割合: ごま油 8、 とうもろこし油 2

カロリーと三大栄養素

<調味料類>(辛味調味料類) ラー油100gに含まれるカロリーは919kcalで、その内訳は、たんぱく質0.1g、脂質99.8g、炭水化物微量です。水分率は0.1%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は14.58g、一価不飽和脂肪酸は35.51g、多価不飽和脂肪酸は43.15g、オメガ3脂肪酸は0.4mg、オメガ6脂肪酸は42.75mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは微量、カリウムは微量、カルシウムは微量、マグネシウムは微量、リンは微量、鉄は0.1mg、亜鉛は微量、銅は0.01mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは570µg、β-クリプトキサンチンは270µg、β-カロテン当量は710µg、レチノール活性当量は59µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.7mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは48.3mg、δ-トコフェロールは1.2mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6はデータなし、ビタミンB12はデータなし、葉酸はデータなし、パントテン酸はデータなし、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)