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【調味料類】(辛味調味料類) トウバンジャンのカロリーと栄養成分一覧【60kcal】

<調味料類>(辛味調味料類) トウバンジャン

調味料及び香辛料類

カロリー:60kcal

2.0g
たんぱく質
2.3g
脂質
7.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <調味料類>(辛味調味料類) トウバンジャン
ジャンル 調味料及び香辛料類
60 kcal
2.0 g
2.3 g
7.9 g
食塩相当量 17.8 g
水分 69.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
2.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.8 g
0.34 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.29 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.12 g
0.10 mg
1.02 mg
ー コレステロール 3 mg
7.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.6 g
ー 不溶性食物繊維 3.7 g
4.3 g
灰分 18.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<調味料類>(辛味調味料類) トウバンジャン100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

7000 mg
200 mg
32 mg
42 mg
49 mg
2.3 mg
0.3 mg
0.13 mg
0.28 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 21 µg
β-カロテン 1400 µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 1400 µg
120 µg
*0 µg
α-トコフェロール 3.0 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 1.1 mg
δ-トコフェロール 0.4 mg
12 µg
0.04 mg
0.17 mg
1.0 mg
0.20 mg
0 µg
8 µg
0.24 mg
- µg
3 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<調味料類>(辛味調味料類) トウバンジャン100gに含まれるカロリーは60kcalで、その内訳は、たんぱく質2g、脂質2.3g、炭水化物7.9gです。水分率は69.7%、食物繊維は4.3g、塩分相当量は17.8gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.34g、一価不飽和脂肪酸は0.29g、多価不飽和脂肪酸は1.12g、オメガ3脂肪酸は0.1mg、オメガ6脂肪酸は1.02mg、コレステロールは3mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは7000mg、カリウムは200mg、カルシウムは32mg、マグネシウムは42mg、リンは49mg、鉄は2.3mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.13mg、マンガンは0.28mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは21µg、β-カロテンは1400µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は1400µg、レチノール活性当量は120µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは1.1mg、δ-トコフェロールは0.4mg、ビタミンKは12µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は0.2mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.24mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは3mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)