【酒類】日本酒のカロリーと栄養成分一覧【109kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <アルコール飲料類>(醸造酒類) 清酒 普通酒 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
109 kcal | |
0.4 g | |
Tr g | |
4.9 g | |
食塩相当量 | 0 g |
水分 | 82.4 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
0.4 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 g |
イソロイシン | 18 mg |
---|---|
トリプトファン | 1 mg |
トレオニン | 11 mg |
バリン | 17 mg |
ヒスチジン | 8.8 mg |
フェニルアラニン | 11 mg |
メチオニン | 1.6 mg |
リシン | 10 mg |
ロイシン | 18 mg |
シスチン | 5.5 mg |
チロシン | 13 mg |
アルギニン | 32 mg |
アラニン | 25 mg |
アスパラギン酸 | 29 mg |
グルタミン酸 | 51 mg |
グリシン | 19 mg |
プロリン | 20 mg |
セリン | 14 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
Tr g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0 g |
0 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0 g |
ー コレステロール | 0 mg |
4.9 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | 2.5 g |
ー 水溶性食物繊維 | 0 g |
ー 不溶性食物繊維 | 0 g |
0 g | |
灰分 | Tr g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
2 mg | |
5 mg | |
3 mg | |
1 mg | |
7 mg | |
Tr mg | |
0.1 mg | |
Tr mg | |
0.16 mg | |
1 µg | |
0 µg | |
0 µg | |
1 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 0 µg |
---|---|
α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
0 µg | |
0 µg | |
α-トコフェロール | 0 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
0 µg | |
Tr mg | |
0 mg | |
0 mg | |
0.07 mg | |
0 µg | |
0 µg | |
0 mg | |
0 µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | 12.3 mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<アルコール飲料類>(醸造酒類) 清酒 普通酒100gに含まれるカロリーは109kcalで、その内訳は、たんぱく質0.4g、脂質微量、炭水化物4.9gです。水分率は82.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0g、一価不飽和脂肪酸は0g、多価不飽和脂肪酸は0g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は2.5g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは11mg、トリプトファンは1mg、トレオニンは11mg、バリンは17mg、ヒスチジンは8.8mg、フェニルアラニンは11mg、メチオニンは1.6mg、リシン10mg、ロイシンは18mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは5.5mg、チロシンは13mg、アルギニンは32mg、アラニンは19mg、アスパラギン酸は29mg、グルタミン酸51mg、グリシンは19mg、プロリンは20mg、セリンは14mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは5mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは1mg、リンは7mg、鉄は微量、亜鉛は0.1mg、銅は微量、マンガンは0.16mg、ヨウ素は1µg、セレンは0µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は微量、、ビタミンB2は0mg、ナイアシンは0mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は0µg、パントテン酸は0mg、ビオチンは0µg、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用