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【菓子類】カスタードのカロリーと栄養成分一覧【187kcal】

カスタード

菓子類

カロリー:187kcal

5.1g
たんぱく質
7.5g
脂質
24.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <その他>カスタードクリーム
ジャンル 菓子類
187 kcal
5.1 g
7.5 g
24.9 g
食塩相当量 0.1 g
水分 61.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

5.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *4.3 g
イソロイシン 440 mg
トリプトファン 68 mg
トレオニン 220 mg
バリン 290 mg
ヒスチジン 130 mg
フェニルアラニン 230 mg
メチオニン 120 mg
リシン 360 mg
ロイシン 440 mg
シスチン 76 mg
チロシン 220 mg
アルギニン 260 mg
アラニン 200 mg
アスパラギン酸 410 mg
グルタミン酸 920 mg
グリシン 130 mg
プロリン 370 mg
セリン 330 mg
ヒドロキシプロリン mg
7.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *6.4 g
*2.88 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *2.33 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.92 g
0.09 mg
0.83 mg
ー コレステロール 210 mg
24.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *26 g
ー でんぷん(多糖類) 4.7 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 16.9 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 2.9 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.1 g
ー 不溶性食物繊維 0.1 g
0.2 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<その他>カスタードクリーム100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

33 mg
120 mg
94 mg
9 mg
150 mg
0.9 mg
0.9 mg
0.04 mg
- mg
18 µg
10 µg
0 µg
5 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 94 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 12 µg
95 µg
1.1 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.3 mg
δ-トコフェロール Tr mg
7 µg
0.06 mg
0.18 mg
0.1 mg
0.06 mg
0.6 µg
24 µg
1.03 mg
10.8 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

業務用

カロリーと三大栄養素

<その他>カスタードクリーム100gに含まれるカロリーは187kcalで、その内訳は、たんぱく質5.1g、脂質7.5g、炭水化物24.9gです。水分率は61.8%、食物繊維は0.2g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.88g、一価不飽和脂肪酸は2.33g、多価不飽和脂肪酸は0.92g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は0.83mg、コレステロールは210mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは4.7g、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は16.9g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は2.9g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは240mg、トリプトファンは68mg、トレオニンは220mg、バリンは290mg、ヒスチジンは130mg、フェニルアラニンは230mg、メチオニンは120mg、リシン360mg、ロイシンは440mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは76mg、チロシンは220mg、アルギニンは260mg、アラニンは130mg、アスパラギン酸は410mg、グルタミン酸920mg、グリシンは130mg、プロリンは370mg、セリンは330mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは33mg、カリウムは120mg、カルシウムは94mg、マグネシウムは9mg、リンは150mg、鉄は0.9mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.04mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は18µg、セレンは10µg、クロムは0µg、モリブデンは5µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは94µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は12µg、レチノール活性当量は95µg、ビタミンDは1.1µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.3mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは7µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.18mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0.6µg、葉酸は24µg、パントテン酸は1.03mg、ビオチンは10.8µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)