【菓子類】ベイクドチーズケーキのカロリーと栄養成分一覧【318kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <ケーキ・ペストリー類>チーズケーキ ベイクドチーズケーキ |
---|---|
ジャンル | ![]() |
318 kcal | |
8.5 g | |
21.2 g | |
23.3 g | |
食塩相当量 | 0.5 g |
水分 | 46.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
8.5 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *7.6 g |
イソロイシン | 770 mg |
---|---|
トリプトファン | 120 mg |
トレオニン | 380 mg |
バリン | 520 mg |
ヒスチジン | 230 mg |
フェニルアラニン | 430 mg |
メチオニン | 230 mg |
リシン | 630 mg |
ロイシン | 770 mg |
シスチン | 130 mg |
チロシン | 400 mg |
アルギニン | 400 mg |
アラニン | 360 mg |
アスパラギン酸 | 740 mg |
グルタミン酸 | 1600 mg |
グリシン | 230 mg |
プロリン | 630 mg |
セリン | 530 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
21.2 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *19.1 g |
*11.99 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *5.11 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *1 g |
0.19 mg | |
0.81 mg | |
ー コレステロール | 170 mg |
23.3 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *24.2 g |
ー でんぷん(多糖類) | 5 g |
ー ぶどう糖(単糖類) | 0.2 g |
ー 果糖(単糖類) | 0.1 g |
ー ガラクトース(単糖類) | g |
ー しょ糖(二糖類) | 16.2 g |
ー 麦芽糖(二糖類) | 0 g |
ー 乳糖(二糖類) | 1.3 g |
ー トレハロース(二糖類) | g |
ー ソルビトール | g |
ー マンニトール | g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.1 g |
ー 不溶性食物繊維 | 0.1 g |
0.2 g | |
灰分 | 0.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
180 mg | |
86 mg | |
54 mg | |
9 mg | |
100 mg | |
0.6 mg | |
0.8 mg | |
0.04 mg | |
- mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 170 µg |
---|---|
α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 99 µg |
180 µg | |
0.6 µg | |
α-トコフェロール | 1.0 mg |
β-トコフェロール | Tr mg |
γ-トコフェロール | 0.2 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
10 µg | |
0.04 mg | |
0.24 mg | |
0.1 mg | |
0.04 mg | |
0.3 µg | |
19 µg | |
0.68 mg | |
- µg | |
2 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<ケーキ・ペストリー類>チーズケーキ ベイクドチーズケーキ100gに含まれるカロリーは318kcalで、その内訳は、たんぱく質8.5g、脂質21.2g、炭水化物23.3gです。水分率は46.1%、食物繊維は0.2g、塩分相当量は0.5gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は11.99g、一価不飽和脂肪酸は5.11g、多価不飽和脂肪酸は1g、オメガ3脂肪酸は0.19mg、オメガ6脂肪酸は0.81mg、コレステロールは170mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは5g、ぶどう糖は0.2g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は16.2g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は1.3g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは420mg、トリプトファンは120mg、トレオニンは380mg、バリンは520mg、ヒスチジンは230mg、フェニルアラニンは430mg、メチオニンは230mg、リシン630mg、ロイシンは770mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは130mg、チロシンは400mg、アルギニンは400mg、アラニンは230mg、アスパラギン酸は740mg、グルタミン酸1600mg、グリシンは230mg、プロリンは630mg、セリンは530mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは180mg、カリウムは86mg、カルシウムは54mg、マグネシウムは9mg、リンは100mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.04mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは170µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は99µg、レチノール活性当量は180µg、ビタミンDは0.6µg、α-トコフェロールは1mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは10µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.24mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は19µg、パントテン酸は0.68mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用