【菓子類】クーベルチュールチョコレートのカロリーと栄養成分一覧【511kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <チョコレート類>カバーリングチョコレート |
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ジャンル | ![]() |
511 kcal | |
7.0 g | |
25.4 g | |
63.4 g | |
食塩相当量 | 0.4 g |
水分 | 2.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
7.0 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *6.1 g |
イソロイシン | 590 mg |
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トリプトファン | 93 mg |
トレオニン | 290 mg |
バリン | 400 mg |
ヒスチジン | 180 mg |
フェニルアラニン | 350 mg |
メチオニン | 160 mg |
リシン | 340 mg |
ロイシン | 590 mg |
シスチン | 120 mg |
チロシン | 270 mg |
アルギニン | 260 mg |
アラニン | 230 mg |
アスパラギン酸 | 460 mg |
グルタミン酸 | 1800 mg |
グリシン | 200 mg |
プロリン | 670 mg |
セリン | 380 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
25.4 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *24.2 g |
*14.05 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *7.9 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *1.14 g |
0.09 mg | |
1.06 mg | |
ー コレステロール | 13 mg |
63.4 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *64.8 g |
ー でんぷん(多糖類) | 20.6 g |
ー ぶどう糖(単糖類) | 0.2 g |
ー 果糖(単糖類) | 0.2 g |
ー ガラクトース(単糖類) | g |
ー しょ糖(二糖類) | 32.8 g |
ー 麦芽糖(二糖類) | Tr g |
ー 乳糖(二糖類) | 7 g |
ー トレハロース(二糖類) | g |
ー ソルビトール | g |
ー マンニトール | g |
ー 水溶性食物繊維 | 1.0 g |
ー 不溶性食物繊維 | 2.1 g |
3.1 g | |
灰分 | 1.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
140 mg | |
320 mg | |
160 mg | |
48 mg | |
180 mg | |
1.6 mg | |
1.1 mg | |
0.36 mg | |
0.40 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 39 µg |
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α-カロテン | 3 µg |
β-カロテン | 21 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 23 µg |
41 µg | |
0.6 µg | |
α-トコフェロール | 0.9 mg |
β-トコフェロール | Tr mg |
γ-トコフェロール | 4.4 mg |
δ-トコフェロール | 0.4 mg |
0 µg | |
0.15 mg | |
0.27 mg | |
0.9 mg | |
0.08 mg | |
Tr µg | |
13 µg | |
1.12 mg | |
- µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | 0.1 mg |
カフェイン | Tr mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | 0.4 mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<チョコレート類>カバーリングチョコレート100gに含まれるカロリーは511kcalで、その内訳は、たんぱく質7g、脂質25.4g、炭水化物63.4gです。水分率は2%、食物繊維は3.1g、塩分相当量は0.4gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は14.05g、一価不飽和脂肪酸は7.9g、多価不飽和脂肪酸は1.14g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は1.06mg、コレステロールは13mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは20.6g、ぶどう糖は0.2g、果糖は0.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は32.8g、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は7g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは320mg、トリプトファンは93mg、トレオニンは290mg、バリンは400mg、ヒスチジンは180mg、フェニルアラニンは350mg、メチオニンは160mg、リシン340mg、ロイシンは590mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは120mg、チロシンは270mg、アルギニンは260mg、アラニンは200mg、アスパラギン酸は460mg、グルタミン酸1800mg、グリシンは200mg、プロリンは670mg、セリンは380mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは140mg、カリウムは320mg、カルシウムは160mg、マグネシウムは48mg、リンは180mg、鉄は1.6mg、亜鉛は1.1mg、銅は0.36mg、マンガンは0.4mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは39µg、α-カロテンは3µg、β-カロテンは21µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は23µg、レチノール活性当量は41µg、ビタミンDは0.6µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは4.4mg、δ-トコフェロールは0.4mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.27mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は微量、葉酸は13µg、パントテン酸は1.12mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用