＜ビスケット類＞ロシアケーキ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物多めです。

部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1

カロリーと三大栄養素

＜ビスケット類＞ロシアケーキ100gに含まれるカロリーは498kcalで、その内訳は、たんぱく質5.7g、脂質23.6g、炭水化物65.7gです。水分率は4%、食物繊維は1.8g、塩分相当量は0.5gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は6.89g、一価不飽和脂肪酸は11.54g、多価不飽和脂肪酸は3.13g、オメガ3脂肪酸は0.21mg、オメガ6脂肪酸は2.92mg、コレステロールは3mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは26.1g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は36.6g、マルトース（麦芽糖）は微量、ラクトース（乳糖）は0.3g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは240mg、トリプトファンは72mg、トレオニンは190mg、バリンは290mg、ヒスチジンは150mg、フェニルアラニンは310mg、メチオニンは110mg、リシン200mg、ロイシンは430mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは190mg、アルギニンは360mg、アラニンは260mg、アスパラギン酸は440mg、グルタミン酸1700mg、グリシンは260mg、プロリンは500mg、セリンは290mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは200mg、カリウムは140mg、カルシウムは39mg、マグネシウムは33mg、リンは78mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.15mg、マンガンは0.39mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは1µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は1µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは4.5mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは2.3mg、δ-トコフェロールは0.9mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は微量、葉酸は9µg、パントテン酸は0.29mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。