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【デザート菓子類】ババロアのカロリーと栄養成分一覧【218kcal】

<デザート菓子類>ババロア

菓子類

カロリー:218kcal

5.6g
たんぱく質
12.8g
脂質
20.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <デザート菓子類>ババロア
ジャンル 菓子類
218 kcal
5.6 g
12.8 g
20.0 g
食塩相当量 0.1 g
水分 60.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

5.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *4.9 g
イソロイシン 420 mg
トリプトファン 53 mg
トレオニン 220 mg
バリン 280 mg
ヒスチジン 120 mg
フェニルアラニン 220 mg
メチオニン 110 mg
リシン 380 mg
ロイシン 420 mg
シスチン 54 mg
チロシン 190 mg
アルギニン 340 mg
アラニン 320 mg
アスパラギン酸 440 mg
グルタミン酸 850 mg
グリシン 510 mg
プロリン 510 mg
セリン 320 mg
ヒドロキシプロリン 200 mg
12.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 *11.6 g
*5.22 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *4.94 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.92 g
0.11 mg
0.81 mg
ー コレステロール 170 mg
20.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *20.5 g
ー でんぷん(多糖類) Tr g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 17.4 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 2.1 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0 g
ー 不溶性食物繊維 0 g
0 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<デザート菓子類>ババロア100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質ふつう、 炭水化物多めです。

ミネラル類

52 mg
88 mg
75 mg
6 mg
130 mg
0.7 mg
0.7 mg
0.03 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 100 µg
α-カロテン 14 µg
β-カロテン 7 µg
β-クリプトキサンチン 11 µg
β-カロテン当量 19 µg
110 µg
0.8 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.2 mg
δ-トコフェロール Tr mg
7 µg
0.04 mg
0.14 mg
0.1 mg
0.04 mg
0.5 µg
19 µg
0.76 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ババロア部分のみ

カロリーと三大栄養素

<デザート菓子類>ババロア100gに含まれるカロリーは218kcalで、その内訳は、たんぱく質5.6g、脂質12.8g、炭水化物20gです。水分率は60.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.22g、一価不飽和脂肪酸は4.94g、多価不飽和脂肪酸は0.92g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は0.81mg、コレステロールは170mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは微量、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は17.4g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は2.1g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは220mg、トリプトファンは53mg、トレオニンは220mg、バリンは280mg、ヒスチジンは120mg、フェニルアラニンは220mg、メチオニンは110mg、リシン380mg、ロイシンは420mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは54mg、チロシンは190mg、アルギニンは340mg、アラニンは510mg、アスパラギン酸は440mg、グルタミン酸850mg、グリシンは510mg、プロリンは510mg、セリンは320mg、ヒドロキシプロリンは200mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは52mg、カリウムは88mg、カルシウムは75mg、マグネシウムは6mg、リンは130mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.03mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは100µg、α-カロテンは14µg、β-カロテンは7µg、β-クリプトキサンチンは11µg、β-カロテン当量は19µg、レチノール活性当量は110µg、ビタミンDは0.8µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは7µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0.5µg、葉酸は19µg、パントテン酸は0.76mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)