＜ケーキ・ペストリー類＞パイ パイ皮100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜ケーキ・ペストリー類＞パイ パイ皮100gに含まれるカロリーは435kcalで、その内訳は、たんぱく質7.7g、脂質33.7g、炭水化物25.2gです。水分率は32%、食物繊維は1.7g、塩分相当量は1.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は6.98g、一価不飽和脂肪酸は13.22g、多価不飽和脂肪酸は9.37g、オメガ3脂肪酸は0.81mg、オメガ6脂肪酸は8.56mg、コレステロールは1mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは34.4g、ぶどう糖は0g、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.1g、マルトース（麦芽糖）は0.1g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは280mg、トリプトファンは93mg、トレオニンは220mg、バリンは330mg、ヒスチジンは180mg、フェニルアラニンは410mg、メチオニンは130mg、リシン160mg、ロイシンは550mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは230mg、アルギニンは280mg、アラニンは280mg、アスパラギン酸は320mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは280mg、プロリンは980mg、セリンは370mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは510mg、カリウムは74mg、カルシウムは10mg、マグネシウムは11mg、リンは56mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.08mg、マンガンは0.24mg、ヨウ素は0µg、セレンは12µg、クロムは1µg、モリブデンは10µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0.4µg、α-トコフェロールは4.2mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは10.1mg、δ-トコフェロールは0.9mg、ビタミンKは17µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.08mg、ビオチンは0.7µg、ビタミンCは0mgです。