＜ケーキ・ペストリー類＞ショートケーキ 果実なし100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質ふつう、 炭水化物多めです。

デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。） スポンジとクリーム部分のみ 部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1

カロリーと三大栄養素

＜ケーキ・ペストリー類＞ショートケーキ 果実なし100gに含まれるカロリーは327kcalで、その内訳は、たんぱく質7.1g、脂質13.8g、炭水化物43.6gです。水分率は35%、食物繊維は0.6g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.26g、一価不飽和脂肪酸は5.72g、多価不飽和脂肪酸は0.96g、オメガ3脂肪酸は0.1mg、オメガ6脂肪酸は0.85mg、コレステロールは140mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは16.2g、ぶどう糖は0.2g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は24.2g、マルトース（麦芽糖）は微量、ラクトース（乳糖）は0.3g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは320mg、トリプトファンは91mg、トレオニンは260mg、バリンは370mg、ヒスチジンは180mg、フェニルアラニンは370mg、メチオニンは160mg、リシン320mg、ロイシンは560mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは260mg、アルギニンは310mg、アラニンは240mg、アスパラギン酸は460mg、グルタミン酸1900mg、グリシンは240mg、プロリンは670mg、セリンは400mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは79mg、カリウムは91mg、カルシウムは32mg、マグネシウムは7mg、リンは110mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.06mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は7µg、セレンは11µg、クロムは4µg、モリブデンは5µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは81µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は25µg、レチノール活性当量は82µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は7µg、パントテン酸は0.63mg、ビオチンは8.6µg、ビタミンCは0mgです。