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【ケーキ・ペストリー類】シュークリームのカロリーと栄養成分一覧【228kcal】

<ケーキ・ペストリー類>シュークリーム

菓子類

カロリー:228kcal

6.0g
たんぱく質
11.3g
脂質
25.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <ケーキ・ペストリー類>シュークリーム
ジャンル 菓子類
228 kcal
6.0 g
11.3 g
25.6 g
食塩相当量 0.2 g
水分 56.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

6.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *5.2 g
イソロイシン 500 mg
トリプトファン 79 mg
トレオニン 250 mg
バリン 340 mg
ヒスチジン 150 mg
フェニルアラニン 300 mg
メチオニン 160 mg
リシン 370 mg
ロイシン 500 mg
シスチン 130 mg
チロシン 240 mg
アルギニン 310 mg
アラニン 270 mg
アスパラギン酸 490 mg
グルタミン酸 1200 mg
グリシン 190 mg
プロリン 410 mg
セリン 390 mg
ヒドロキシプロリン mg
11.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 *9.9 g
*5.26 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *3.14 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.04 g
0.11 mg
0.93 mg
ー コレステロール 230 mg
25.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *26.8 g
ー でんぷん(多糖類) 8.3 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 14.3 g
ー 麦芽糖(二糖類) Tr g
ー 乳糖(二糖類) 2.4 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.1 g
ー 不溶性食物繊維 0.2 g
0.3 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<ケーキ・ペストリー類>シュークリーム100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質ふつう、 炭水化物多めです。

ミネラル類

95 mg
120 mg
85 mg
9 mg
150 mg
1.0 mg
0.9 mg
0.05 mg
- mg
17 µg
12 µg
0 µg
6 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 120 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 18 µg
120 µg
1.1 µg
α-トコフェロール - mg
β-トコフェロール - mg
γ-トコフェロール - mg
δ-トコフェロール - mg
8 µg
0.07 mg
0.19 mg
0.1 mg
0.06 mg
0.6 µg
25 µg
1.03 mg
11.6 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

エクレアを含む 部分割合: 皮 1、カスタードクリーム 5

カロリーと三大栄養素

<ケーキ・ペストリー類>シュークリーム100gに含まれるカロリーは228kcalで、その内訳は、たんぱく質6g、脂質11.3g、炭水化物25.6gです。水分率は56.3%、食物繊維は0.3g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.26g、一価不飽和脂肪酸は3.14g、多価不飽和脂肪酸は1.04g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は0.93mg、コレステロールは230mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは8.3g、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は14.3g、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は2.4g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは270mg、トリプトファンは79mg、トレオニンは250mg、バリンは340mg、ヒスチジンは150mg、フェニルアラニンは300mg、メチオニンは160mg、リシン370mg、ロイシンは500mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは130mg、チロシンは240mg、アルギニンは310mg、アラニンは190mg、アスパラギン酸は490mg、グルタミン酸1200mg、グリシンは190mg、プロリンは410mg、セリンは390mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは95mg、カリウムは120mg、カルシウムは85mg、マグネシウムは9mg、リンは150mg、鉄は1mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.05mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は17µg、セレンは12µg、クロムは0µg、モリブデンは6µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは120µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は18µg、レチノール活性当量は120µg、ビタミンDは1.1µg、α-トコフェロールはデータなし、β-トコフェロールはデータなし、γ-トコフェロールはデータなし、δ-トコフェロールはデータなし、ビタミンKは8µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.19mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0.6µg、葉酸は25µg、パントテン酸は1.03mg、ビオチンは11.6µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)