＜和干菓子類＞八つ橋100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜和干菓子類＞八つ橋100gに含まれるカロリーは394kcalで、その内訳は、たんぱく質3.3g、脂質0.5g、炭水化物94.2gです。水分率は1.8%、食物繊維は0.3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.16g、一価不飽和脂肪酸は0.11g、多価不飽和脂肪酸は0.17g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.16mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは40.8g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0.3g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は51.4g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは140mg、トリプトファンは45mg、トレオニンは120mg、バリンは200mg、ヒスチジンは87mg、フェニルアラニンは180mg、メチオニンは84mg、リシン120mg、ロイシンは270mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは80mg、チロシンは140mg、アルギニンは270mg、アラニンは150mg、アスパラギン酸は310mg、グルタミン酸590mg、グリシンは150mg、プロリンは150mg、セリンは170mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは49mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは13mg、リンは51mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.13mg、マンガンは0.44mg、ヨウ素は0µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは38µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.7mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は7µg、パントテン酸は0.36mg、ビオチンは0.8µg、ビタミンCは0mgです。