＜和干菓子類＞米菓 しょうゆせんべい100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜和干菓子類＞米菓 しょうゆせんべい100gに含まれるカロリーは373kcalで、その内訳は、たんぱく質7.8g、脂質1g、炭水化物83.1gです。水分率は5.9%、食物繊維は0.8g、塩分相当量は2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.32g、一価不飽和脂肪酸は0.23g、多価不飽和脂肪酸は0.34g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.33mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは80.1g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.1g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは320mg、トリプトファンは97mg、トレオニンは270mg、バリンは470mg、ヒスチジンは200mg、フェニルアラニンは410mg、メチオニンは190mg、リシン290mg、ロイシンは630mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは300mg、アルギニンは600mg、アラニンは350mg、アスパラギン酸は730mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは350mg、プロリンは360mg、セリンは390mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは770mg、カリウムは130mg、カルシウムは13mg、マグネシウムは24mg、リンは100mg、鉄は0.8mg、亜鉛は1.4mg、銅は0.19mg、マンガンは1.06mg、ヨウ素は110µg、セレンは4µg、クロムは4µg、モリブデンは69µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDはデータなし、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は15µg、パントテン酸は0.26mg、ビオチンは3µg、ビタミンCは0mgです。