＜ビスケット類＞中華風クッキー100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物多めです。

ラードを用いたもの

カロリーと三大栄養素

＜ビスケット類＞中華風クッキー100gに含まれるカロリーは533kcalで、その内訳は、たんぱく質5.1g、脂質29.5g、炭水化物61.9gです。水分率は3%、食物繊維は1.1g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は11.2g、一価不飽和脂肪酸は11.96g、多価不飽和脂肪酸は3.21g、オメガ3脂肪酸は0.13mg、オメガ6脂肪酸は3.08mg、コレステロールは81mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは30.9g、ぶどう糖は0.2g、果糖は0.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は29.1g、マルトース（麦芽糖）は微量、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは210mg、トリプトファンは67mg、トレオニンは180mg、バリンは250mg、ヒスチジンは120mg、フェニルアラニンは270mg、メチオニンは110mg、リシン190mg、ロイシンは390mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは180mg、アルギニンは230mg、アラニンは180mg、アスパラギン酸は310mg、グルタミン酸1500mg、グリシンは180mg、プロリンは500mg、セリンは290mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは97mg、カリウムは80mg、カルシウムは25mg、マグネシウムは6mg、リンは64mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.05mg、マンガンは0.18mg、ヨウ素は2µg、セレンは6µg、クロムは1µg、モリブデンは6µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは18µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは4µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は19µg、ビタミンDは0.4µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.3mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は9µg、パントテン酸は0.41mg、ビオチンは3.8µg、ビタミンCは0mgです。