＜和干菓子類＞小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜和干菓子類＞小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り100gに含まれるカロリーは431kcalで、その内訳は、たんぱく質11.2g、脂質10.8g、炭水化物72.3gです。水分率は3.3%、食物繊維は4.2g、塩分相当量は1.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.69g、一価不飽和脂肪酸は3.52g、多価不飽和脂肪酸は4.78g、オメガ3脂肪酸は0.07mg、オメガ6脂肪酸は4.72mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは66.2g、ぶどう糖は微量、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.4g、マルトース（麦芽糖）は0.1g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは430mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは370mg、バリンは530mg、ヒスチジンは290mg、フェニルアラニンは590mg、メチオニンは260mg、リシン280mg、ロイシンは830mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは300mg、チロシンは370mg、アルギニンは800mg、アラニンは490mg、アスパラギン酸は680mg、グルタミン酸3500mg、グリシンは490mg、プロリンは1100mg、セリンは560mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは430mg、カリウムは170mg、カルシウムは240mg、マグネシウムは78mg、リンは150mg、鉄は2.2mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.38mg、マンガンは0.8mg、ヨウ素は微量、セレンは6µg、クロムは2µg、モリブデンは28µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは4mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.27mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.14mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は25µg、パントテン酸は0.59mg、ビオチンは3.2µg、ビタミンCは0mgです。