【菓子類】水ようかんのカロリーと栄養成分一覧【171kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <和生菓子・和半生菓子類>ようかん 水ようかん |
---|---|
ジャンル | ![]() |
171 kcal | |
2.6 g | |
0.1 g | |
40.0 g | |
食塩相当量 | 0.1 g |
水分 | 57.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
2.6 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *2.2 g |
イソロイシン | 220 mg |
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トリプトファン | 27 mg |
トレオニン | 92 mg |
バリン | 140 mg |
ヒスチジン | 84 mg |
フェニルアラニン | 160 mg |
メチオニン | 39 mg |
リシン | 190 mg |
ロイシン | 220 mg |
シスチン | 26 mg |
チロシン | 74 mg |
アルギニン | 170 mg |
アラニン | 110 mg |
アスパラギン酸 | 300 mg |
グルタミン酸 | 430 mg |
グリシン | 95 mg |
プロリン | 120 mg |
セリン | 140 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.1 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *Tr g |
*0.01 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *Tr g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.03 g |
0.01 mg | |
0.02 mg | |
ー コレステロール | 0 mg |
40.0 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *40.8 g |
ー でんぷん(多糖類) | 6.3 g |
ー ぶどう糖(単糖類) | 0.2 g |
ー 果糖(単糖類) | 0.2 g |
ー ガラクトース(単糖類) | g |
ー しょ糖(二糖類) | 29.7 g |
ー 麦芽糖(二糖類) | 1 g |
ー 乳糖(二糖類) | 0 g |
ー トレハロース(二糖類) | g |
ー ソルビトール | g |
ー マンニトール | g |
ー 水溶性食物繊維 | - g |
ー 不溶性食物繊維 | - g |
2.2 g | |
灰分 | 0.3 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
57 mg | |
17 mg | |
10 mg | |
8 mg | |
23 mg | |
0.8 mg | |
0.3 mg | |
0.06 mg | |
- mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 0 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
0 µg | |
0 µg | |
α-トコフェロール | 0 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0.4 mg |
δ-トコフェロール | 1.0 mg |
2 µg | |
Tr mg | |
0.01 mg | |
Tr mg | |
0 mg | |
0 µg | |
1 µg | |
0.02 mg | |
- µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<和生菓子・和半生菓子類>ようかん 水ようかん100gに含まれるカロリーは171kcalで、その内訳は、たんぱく質2.6g、脂質0.1g、炭水化物40gです。水分率は57%、食物繊維は2.2g、塩分相当量は0.1gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは6.3g、ぶどう糖は0.2g、果糖は0.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は29.7g、マルトース(麦芽糖)は1g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは120mg、トリプトファンは27mg、トレオニンは92mg、バリンは140mg、ヒスチジンは84mg、フェニルアラニンは160mg、メチオニンは39mg、リシン190mg、ロイシンは220mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは26mg、チロシンは74mg、アルギニンは170mg、アラニンは95mg、アスパラギン酸は300mg、グルタミン酸430mg、グリシンは95mg、プロリンは120mg、セリンは140mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは57mg、カリウムは17mg、カルシウムは10mg、マグネシウムは8mg、リンは23mg、鉄は0.8mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.06mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.4mg、δ-トコフェロールは1mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は微量、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは微量、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.02mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用