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【菓子類】ゆべしのカロリーと栄養成分一覧【327kcal】

ゆべし

菓子類

カロリー:327kcal

2.4g
たんぱく質
3.5g
脂質
71.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <和生菓子・和半生菓子類>ゆべし
ジャンル 菓子類
327 kcal
2.4 g
3.5 g
71.2 g
食塩相当量 0.6 g
水分 22.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *2.1 g
イソロイシン 190 mg
トリプトファン 29 mg
トレオニン 85 mg
バリン 140 mg
ヒスチジン 61 mg
フェニルアラニン 120 mg
メチオニン 51 mg
リシン 85 mg
ロイシン 190 mg
シスチン 50 mg
チロシン 87 mg
アルギニン 230 mg
アラニン 120 mg
アスパラギン酸 240 mg
グルタミン酸 450 mg
グリシン 110 mg
プロリン 110 mg
セリン 120 mg
ヒドロキシプロリン mg
3.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *3.6 g
*0.39 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.54 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *2.48 g
0.43 mg
2.05 mg
ー コレステロール 0 mg
71.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *74.2 g
ー でんぷん(多糖類) 16.9 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 52.9 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.1 g
ー 不溶性食物繊維 0.5 g
0.6 g
灰分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<和生菓子・和半生菓子類>ゆべし100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

230 mg
63 mg
7 mg
15 mg
40 mg
0.4 mg
0.4 mg
0.11 mg
- mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン Tr µg
β-クリプトキサンチン 4 µg
β-カロテン当量 4 µg
Tr µg
0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 1.2 mg
δ-トコフェロール 0.1 mg
Tr µg
0.03 mg
0.02 mg
0.4 mg
0.06 mg
0 µg
9 µg
0.20 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: くるみ入り

カロリーと三大栄養素

<和生菓子・和半生菓子類>ゆべし100gに含まれるカロリーは327kcalで、その内訳は、たんぱく質2.4g、脂質3.5g、炭水化物71.2gです。水分率は22%、食物繊維は0.6g、塩分相当量は0.6gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.39g、一価不飽和脂肪酸は0.54g、多価不飽和脂肪酸は2.48g、オメガ3脂肪酸は0.43mg、オメガ6脂肪酸は2.05mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは16.9g、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は52.9g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは100mg、トリプトファンは29mg、トレオニンは85mg、バリンは140mg、ヒスチジンは61mg、フェニルアラニンは120mg、メチオニンは51mg、リシン85mg、ロイシンは190mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは50mg、チロシンは87mg、アルギニンは230mg、アラニンは110mg、アスパラギン酸は240mg、グルタミン酸450mg、グリシンは110mg、プロリンは110mg、セリンは120mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは230mg、カリウムは63mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは15mg、リンは40mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.11mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは4µg、β-カロテン当量は4µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは1.2mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は9µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)