＜和生菓子・和半生菓子類＞まんじゅう 蒸しまんじゅう100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

薬まんじゅう等 小豆こしあん入り 部分割合： 皮 1、あん 2

カロリーと三大栄養素

＜和生菓子・和半生菓子類＞まんじゅう 蒸しまんじゅう100gに含まれるカロリーは260kcalで、その内訳は、たんぱく質4.9g、脂質0.4g、炭水化物59.2gです。水分率は35%、食物繊維は2.9g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.08g、一価不飽和脂肪酸は0.03g、多価不飽和脂肪酸は0.17g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.15mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは20.4g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は34.3g、マルトース（麦芽糖）は1g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは210mg、トリプトファンは54mg、トレオニンは160mg、バリンは250mg、ヒスチジンは150mg、フェニルアラニンは290mg、メチオニンは78mg、リシン300mg、ロイシンは400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは73mg、チロシンは140mg、アルギニンは280mg、アラニンは180mg、アスパラギン酸は480mg、グルタミン酸1100mg、グリシンは180mg、プロリンは320mg、セリンは260mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは63mg、カリウムは47mg、カルシウムは17mg、マグネシウムは13mg、リンは47mg、鉄は1.1mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.1mg、マンガンは0.07mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.5mg、δ-トコフェロールは1.4mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は微量、ビタミンB12は0µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.11mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。