【菓子類】カステラ饅頭のカロリーと栄養成分一覧【294kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <和生菓子・和半生菓子類>まんじゅう カステラまんじゅう |
---|---|
ジャンル | ![]() |
294 kcal | |
6.6 g | |
1.6 g | |
63.4 g | |
食塩相当量 | 0.1 g |
水分 | 27.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
6.6 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *5.7 g |
イソロイシン | 540 mg |
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トリプトファン | 77 mg |
トレオニン | 240 mg |
バリン | 340 mg |
ヒスチジン | 190 mg |
フェニルアラニン | 380 mg |
メチオニン | 120 mg |
リシン | 400 mg |
ロイシン | 540 mg |
シスチン | 110 mg |
チロシン | 210 mg |
アルギニン | 380 mg |
アラニン | 270 mg |
アスパラギン酸 | 620 mg |
グルタミン酸 | 1400 mg |
グリシン | 240 mg |
プロリン | 420 mg |
セリン | 370 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
1.6 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *1.2 g |
*0.39 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *0.4 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.39 g |
0.04 mg | |
0.35 mg | |
ー コレステロール | 43 mg |
63.4 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *65.6 g |
ー でんぷん(多糖類) | 23.6 g |
ー ぶどう糖(単糖類) | 0.3 g |
ー 果糖(単糖類) | 0.2 g |
ー ガラクトース(単糖類) | g |
ー しょ糖(二糖類) | 35.1 g |
ー 麦芽糖(二糖類) | 1 g |
ー 乳糖(二糖類) | 0 g |
ー トレハロース(二糖類) | g |
ー ソルビトール | g |
ー マンニトール | g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.3 g |
ー 不溶性食物繊維 | 2.7 g |
3.0 g | |
灰分 | 0.5 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
44 mg | |
74 mg | |
28 mg | |
15 mg | |
77 mg | |
1.3 mg | |
0.6 mg | |
0.11 mg | |
0.09 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 15 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | Tr µg |
β-クリプトキサンチン | 3 µg |
β-カロテン当量 | 2 µg |
15 µg | |
0.3 µg | |
α-トコフェロール | 0.2 mg |
β-トコフェロール | Tr mg |
γ-トコフェロール | 0.6 mg |
δ-トコフェロール | 1.4 mg |
4 µg | |
0.04 mg | |
0.07 mg | |
0.2 mg | |
0.01 mg | |
0.1 µg | |
7 µg | |
0.28 mg | |
- µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<和生菓子・和半生菓子類>まんじゅう カステラまんじゅう100gに含まれるカロリーは294kcalで、その内訳は、たんぱく質6.6g、脂質1.6g、炭水化物63.4gです。水分率は27.9%、食物繊維は3g、塩分相当量は0.1gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.39g、一価不飽和脂肪酸は0.4g、多価不飽和脂肪酸は0.39g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.35mg、コレステロールは43mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは23.6g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は35.1g、マルトース(麦芽糖)は1g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは280mg、トリプトファンは77mg、トレオニンは240mg、バリンは340mg、ヒスチジンは190mg、フェニルアラニンは380mg、メチオニンは120mg、リシン400mg、ロイシンは540mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは110mg、チロシンは210mg、アルギニンは380mg、アラニンは240mg、アスパラギン酸は620mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは240mg、プロリンは420mg、セリンは370mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは44mg、カリウムは74mg、カルシウムは28mg、マグネシウムは15mg、リンは77mg、鉄は1.3mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.11mg、マンガンは0.09mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは15µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは3µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は15µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.6mg、δ-トコフェロールは1.4mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は7µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用