＜和生菓子・和半生菓子類＞ねりきり100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜和生菓子・和半生菓子類＞ねりきり100gに含まれるカロリーは264kcalで、その内訳は、たんぱく質5.3g、脂質0.3g、炭水化物60.1gです。水分率は34%、食物繊維は3.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.06mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは14.1g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は40g、マルトース（麦芽糖）は1.6g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは230mg、トリプトファンは57mg、トレオニンは190mg、バリンは280mg、ヒスチジンは170mg、フェニルアラニンは330mg、メチオニンは81mg、リシン390mg、ロイシンは450mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは55mg、チロシンは150mg、アルギニンは350mg、アラニンは190mg、アスパラギン酸は620mg、グルタミン酸880mg、グリシンは190mg、プロリンは240mg、セリンは290mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは33mg、カルシウムは14mg、マグネシウムは16mg、リンは46mg、鉄は1.5mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.13mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.7mg、δ-トコフェロールは2mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.04mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。