【菓子類】どら焼きのカロリーと栄養成分一覧【284kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <和生菓子・和半生菓子類>どら焼 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
284 kcal | |
6.6 g | |
2.5 g | |
58.7 g | |
食塩相当量 | 0.4 g |
水分 | 31.5 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
6.6 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *5.7 g |
イソロイシン | 530 mg |
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トリプトファン | 83 mg |
トレオニン | 260 mg |
バリン | 360 mg |
ヒスチジン | 180 mg |
フェニルアラニン | 360 mg |
メチオニン | 150 mg |
リシン | 380 mg |
ロイシン | 530 mg |
シスチン | 140 mg |
チロシン | 240 mg |
アルギニン | 370 mg |
アラニン | 290 mg |
アスパラギン酸 | 590 mg |
グルタミン酸 | 1400 mg |
グリシン | 240 mg |
プロリン | 430 mg |
セリン | 400 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
2.5 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *2 g |
*0.64 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *0.74 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.54 g |
0.06 mg | |
0.48 mg | |
ー コレステロール | 81 mg |
58.7 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *63.3 g |
ー でんぷん(多糖類) | 15.4 g |
ー ぶどう糖(単糖類) | 0.3 g |
ー 果糖(単糖類) | 0.2 g |
ー ガラクトース(単糖類) | g |
ー しょ糖(二糖類) | 43.8 g |
ー 麦芽糖(二糖類) | Tr g |
ー 乳糖(二糖類) | 0 g |
ー トレハロース(二糖類) | g |
ー ソルビトール | g |
ー マンニトール | g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.5 g |
ー 不溶性食物繊維 | 2.7 g |
3.1 g | |
灰分 | 0.7 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
140 mg | |
120 mg | |
23 mg | |
15 mg | |
80 mg | |
1.1 mg | |
0.6 mg | |
0.13 mg | |
0.27 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 28 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | Tr µg |
β-クリプトキサンチン | 5 µg |
β-カロテン当量 | 3 µg |
28 µg | |
0.6 µg | |
α-トコフェロール | 0.3 mg |
β-トコフェロール | Tr mg |
γ-トコフェロール | 0.5 mg |
δ-トコフェロール | 0.9 mg |
5 µg | |
0.04 mg | |
0.10 mg | |
0.2 mg | |
0.03 mg | |
0.2 µg | |
14 µg | |
0.46 mg | |
- µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<和生菓子・和半生菓子類>どら焼100gに含まれるカロリーは284kcalで、その内訳は、たんぱく質6.6g、脂質2.5g、炭水化物58.7gです。水分率は31.5%、食物繊維は3.1g、塩分相当量は0.4gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.64g、一価不飽和脂肪酸は0.74g、多価不飽和脂肪酸は0.54g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は0.48mg、コレステロールは81mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは15.4g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は43.8g、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは290mg、トリプトファンは83mg、トレオニンは260mg、バリンは360mg、ヒスチジンは180mg、フェニルアラニンは360mg、メチオニンは150mg、リシン380mg、ロイシンは530mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは240mg、アルギニンは370mg、アラニンは240mg、アスパラギン酸は590mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは240mg、プロリンは430mg、セリンは400mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは140mg、カリウムは120mg、カルシウムは23mg、マグネシウムは15mg、リンは80mg、鉄は1.1mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.13mg、マンガンは0.27mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは28µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは5µg、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は28µg、ビタミンDは0.6µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.5mg、δ-トコフェロールは0.9mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は0.2µg、葉酸は14µg、パントテン酸は0.46mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用