＜和生菓子・和半生菓子類＞ちまき100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

上新粉製品

カロリーと三大栄養素

＜和生菓子・和半生菓子類＞ちまき100gに含まれるカロリーは153kcalで、その内訳は、たんぱく質1.3g、脂質0.2g、炭水化物36.4gです。水分率は62%、食物繊維は0.1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.06g、一価不飽和脂肪酸は0.05g、多価不飽和脂肪酸は0.07g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.07mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは15.5g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は20g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは53mg、トリプトファンは18mg、トレオニンは45mg、バリンは79mg、ヒスチジンは34mg、フェニルアラニンは69mg、メチオニンは33mg、リシン45mg、ロイシンは110mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは31mg、チロシンは55mg、アルギニンは110mg、アラニンは59mg、アスパラギン酸は120mg、グルタミン酸230mg、グリシンは59mg、プロリンは58mg、セリンは66mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは19mg、カルシウムは1mg、マグネシウムは5mg、リンは20mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.04mg、マンガンは0.17mg、ヨウ素は0µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは16µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は微量、ナイアシンは0.3mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.14mg、ビオチンは0.2µg、ビタミンCは0mgです。