＜和生菓子・和半生菓子類＞大福もち100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

小豆こしあん入り 部分割合： もち皮 10、あん 7

カロリーと三大栄養素

＜和生菓子・和半生菓子類＞大福もち100gに含まれるカロリーは235kcalで、その内訳は、たんぱく質4.8g、脂質0.5g、炭水化物52.8gです。水分率は41.5%、食物繊維は2.5g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.1g、一価不飽和脂肪酸は0.07g、多価不飽和脂肪酸は0.11g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.1mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは32g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は15.7g、マルトース（麦芽糖）は0.6g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは210mg、トリプトファンは61mg、トレオニンは170mg、バリンは270mg、ヒスチジンは140mg、フェニルアラニンは280mg、メチオニンは110mg、リシン260mg、ロイシンは410mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは82mg、チロシンは200mg、アルギニンは370mg、アラニンは200mg、アスパラギン酸は510mg、グルタミン酸840mg、グリシンは200mg、プロリンは230mg、セリンは260mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは46mg、カリウムは46mg、カルシウムは11mg、マグネシウムは16mg、リンは58mg、鉄は1mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.16mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.4mg、δ-トコフェロールは1.2mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は3µg、パントテン酸は0.25mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。