＜和生菓子・和半生菓子類＞うぐいすもち100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

小豆こしあん入り 部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05

カロリーと三大栄養素

＜和生菓子・和半生菓子類＞うぐいすもち100gに含まれるカロリーは241kcalで、その内訳は、たんぱく質3.6g、脂質0.4g、炭水化物55.7gです。水分率は40%、食物繊維は2g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.09g、一価不飽和脂肪酸は0.06g、多価不飽和脂肪酸は0.14g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.12mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは18.3g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は32.7g、マルトース（麦芽糖）は1.3g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは160mg、トリプトファンは42mg、トレオニンは130mg、バリンは200mg、ヒスチジンは110mg、フェニルアラニンは220mg、メチオニンは65mg、リシン230mg、ロイシンは310mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは52mg、チロシンは120mg、アルギニンは260mg、アラニンは140mg、アスパラギン酸は400mg、グルタミン酸620mg、グリシンは140mg、プロリンは160mg、セリンは190mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは36mg、カリウムは38mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは12mg、リンは43mg、鉄は0.8mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.12mg、マンガンは0.2mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.4mg、δ-トコフェロールは1mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は3µg、パントテン酸は0.16mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。