筋トレ・体調管理・ダイエット向け食品栄養情報サイト

【油脂類】発酵バターのカロリーと栄養成分一覧【752kcal】

発酵バター

油脂類

カロリー:752kcal

0.6g
たんぱく質
80.0g
脂質
4.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (バター類) 発酵バター
ジャンル 油脂類
752 kcal
0.6 g
80.0 g
4.4 g
食塩相当量 1.3 g
水分 13.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.5 g
イソロイシン 55 mg
トリプトファン 6.3 mg
トレオニン 26 mg
バリン 35 mg
ヒスチジン 17 mg
フェニルアラニン 27 mg
メチオニン 15 mg
リシン 43 mg
ロイシン 55 mg
シスチン 4.9 mg
チロシン 23 mg
アルギニン 21 mg
アラニン 18 mg
アスパラギン酸 42 mg
グルタミン酸 110 mg
グリシン 12 mg
プロリン 53 mg
セリン 33 mg
ヒドロキシプロリン mg
80.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 74.6 g
50.56 g
ー 一価不飽和脂肪酸 17.99 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.15 g
0.29 mg
1.87 mg
ー コレステロール 230 mg
4.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(バター類) 発酵バター100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

510 mg
25 mg
12 mg
2 mg
16 mg
0.4 mg
0.1 mg
0.01 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 760 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 180 µg
780 µg
0.7 µg
α-トコフェロール 1.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
30 µg
0 mg
0.02 mg
0 mg
0 mg
0.1 µg
1 µg
0 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

(バター類) 発酵バター100gに含まれるカロリーは752kcalで、その内訳は、たんぱく質0.6g、脂質80g、炭水化物4.4gです。水分率は13.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.3gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は50.56g、一価不飽和脂肪酸は17.99g、多価不飽和脂肪酸は2.15g、オメガ3脂肪酸は0.29mg、オメガ6脂肪酸は1.87mg、コレステロールは230mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは27mg、トリプトファンは6.3mg、トレオニンは26mg、バリンは35mg、ヒスチジンは17mg、フェニルアラニンは27mg、メチオニンは15mg、リシン43mg、ロイシンは55mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは4.9mg、チロシンは23mg、アルギニンは21mg、アラニンは12mg、アスパラギン酸は42mg、グルタミン酸110mg、グリシンは12mg、プロリンは53mg、セリンは33mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは510mg、カリウムは25mg、カルシウムは12mg、マグネシウムは2mg、リンは16mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.01mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは760µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は180µg、レチノール活性当量は780µg、ビタミンDは0.7µg、α-トコフェロールは1.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは30µg、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0mg、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)