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【油脂類】ごま油のカロリーと栄養成分一覧【921kcal】

ごま油

油脂類

カロリー:921kcal

0g
たんぱく質
100.0g
脂質
0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 (植物油脂類) ごま油
ジャンル 油脂類
921 kcal
0 g
100.0 g
0 g
食塩相当量 0 g
水分 0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
100.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 98.1 g
15.04 g
ー 一価不飽和脂肪酸 37.59 g
ー 多価不飽和脂肪酸 41.19 g
0.31 mg
40.88 mg
ー コレステロール 0 mg
0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0 g
ー 不溶性食物繊維 0 g
0 g
灰分 0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(植物油脂類) ごま油100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

Tr mg
Tr mg
1 mg
Tr mg
1 mg
0.1 mg
Tr mg
0.01 mg
0 mg
0 µg
1 µg
1 µg
0 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン Tr µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 Tr µg
0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 43.7 mg
δ-トコフェロール 0.7 mg
5 µg
0 mg
0 mg
0.1 mg
*0 mg
*0 µg
*0 µg
*0 mg
0 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 精製油

カロリーと三大栄養素

(植物油脂類) ごま油100gに含まれるカロリーは921kcalで、その内訳は、たんぱく質0g、脂質100g、炭水化物0gです。水分率は0%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は15.04g、一価不飽和脂肪酸は37.59g、多価不飽和脂肪酸は41.19g、オメガ3脂肪酸は0.31mg、オメガ6脂肪酸は40.88mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは微量、カリウムは微量、カルシウムは1mg、マグネシウムは微量、リンは1mg、鉄は0.1mg、亜鉛は微量、銅は0.01mg、マンガンは0mg、ヨウ素は0µg、セレンは1µg、クロムは1µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは43.7mg、δ-トコフェロールは0.7mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は0µg、パントテン酸は0mg、ビオチンは0µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)